週末的時候，我做了這款下午茶，家人都非常稱讚，說比外面的泡芙要好吃多了。一直堅持自己做美食，就是想看到家人吃得安心放心，每一個食物都是我用心思製作的，不僅是健康更是愛。自己做的美食，喜歡什麼就多加什麼，更適合自己的口味！今天就把方子告訴給大家，希望大家喜歡~
用料：
可哥酥皮：黃油30克、糖粉32克、低筋粉35克、可哥粉5克
低筋麵粉選擇的是這一款的，性價比高，實惠！
可哥泡芙體：牛奶100克、黃油45克、細砂糖2克、鹽1克、低筋粉55克、可哥粉5克、雞蛋液85克
牛奶用的是這款：
步驟：
1、製作酥皮：可哥粉和低筋粉糖粉混合過篩
2、黃油不用室溫軟化，直接放入分類中，用手搓勻，儘量快一些，以免黃油融化
3、全部搓成長團，保鮮膜裹住放入冰箱冷凍
4、製作泡芙體：準備好材料
5、可哥粉和低筋粉混合過篩
6、牛奶和黃油加入糖鹽後煮至沸騰，把過篩的粉類倒入，快速拌勻
7、再放回火上小火加熱30秒左右，不斷翻拌
8、熄火，倒入乾淨的大碗內，翻拌幾下降溫，把蛋液分成5次加入
9、每一次都要看狀態
10、直到出現這樣的倒三角即可
11、裝入裱花袋，烤箱180度開始預熱
12、擠出均勻的面胚，相隔要有2CM左右
13、取出酥皮，切成片蓋在麵糊胚上
14、放入烤箱中下層，烤制32分鐘，期間不能打開烤箱門
出爐
這款烤箱突破了傳統烤箱的設計，實現商用烤箱和家用烤箱的結合。商用烤箱平板體把下層火隔開真正做到上下獨立控溫，解決了普通烤箱下火永遠不能高於上火的問題！而均勻烘烤系統等大大提供烘焙成功率！同時因為內部各角落溫度均勻，所以實用面積也比其它同升烤箱要大很多哦！一次就能烤很多，方便！你的家裡必備烘焙神器。
烤箱底火很柔和，烤好的泡芙底部紮入可以擠入各種餡，我直接打發了奶油，吃起來也是很美味的！
另外，如果你是新手，建議使用電子式烤箱，下面是一款電子式烤箱，這款烤箱的溫度很精准，可以1度微調溫度，低溫發酵的的溫度非常準確，做出的甜點很贊！還具有25個一鍵功能表，只要把食物放進電子烤箱內，然後選擇功能表，最後就等成果出來就行咯！非常適合新手使用哈！