一碗熱氣騰騰的湯，
還沒出鍋就聞到一股香鮮的味道
嘗上一口嫩嫩滑滑的
讓人食欲大增
蝦，可以幫助寶寶補充鈣
大家都知道，每年的春天是孩子長身高的最佳時期，許多媽媽開始給娃們買各種補鈣營養素。堂寶媽認為食補才是最安全的。蝦的味道非常鮮美，補鈣效果也非常好，傳統的煮蝦、炒蝦已經吃夠了，今天堂寶媽將蝦做成了蝦滑，味道好極了。而且做成這樣的蝦滑更利於寶寶咀嚼。
適合月齡：1歲以上（對食材不過的寶寶）
圖文步驟：
1、準備食材：蝦半斤、蛋清1個、澱粉10克
這個配方的蝦滑調成的糊有點稀，不過口感還是很不錯的
2、將蝦去皮法沙線洗乾淨
3、用刀剁成泥，也可以用料理機打成泥，個人覺得用刀剁的泥更好吃點
4、將蝦泥，澱粉、蛋清裝入碗中
澱粉我用的紅薯澱粉，口感比其它澱粉好點，雞蛋一定要記住放的是蛋清，放了蛋黃就沒有嫩滑的感覺了
5、用筷子順時針攪拌至蝦起筋道
6、鍋中水燒開轉小火，將蝦滑泥用勺子刮到鍋中，蓋上鍋蓋煮兩分鐘就OK了
也可以將蝦滑泥裝入保鮮袋中擠入鍋中
7、出鍋後撒上一點蔥花，淋上一點芝麻油就可以開吃了