隨著夏日腳步的臨近,天氣日益回暖,這個時候總讓人覺得食欲不振,吃不好自然也就沒辦法給身體補充能量。然而,粥品不僅可以增強飽腹感,還有穀物濃香,吃起來味道清甜,又特意容易消化,所以備受男女老少的青睞。
當然,這裡所說的粥品,是五穀雜糧粥,它們含有豐富的膳食纖維、纖維素、礦物質等,具有溫補、軟糯、清淡、香甜、粘稠等特點,不僅可以保護胃黏膜,又能增添津液。
煮過五穀雜糧粥的人都知道,煮好的粥裡面經常會漂浮一層粘稠的物質,這種物質在中醫裡面被稱作“米油”,具有很好的滋補作用,很多營養專家還把“米油”跟參湯相提並論。所以說,無論是年輕人也好,還是中老年人,趁著大好春光,來一碗五穀雜糧粥對身體是很有好處的。
那麼,春季到底適合喝什麼五穀雜糧粥呢?小編特意推薦了如下食材,大家不妨抽空試一試。
推薦一:東北糙米
因為糙米質地緊密、口感粗糙,煮起來的時候比較費勁,但是,與普通白米相比,糙米的維他命、礦物質以及膳食纖維要豐富許多,堅持食用糙米,瘦身效果格外顯著。這款糙米選擇的是正宗東北粳稻原種,品種皮薄,顆粒飽滿,最大程度保留了粗糧的原始味道,最適合肥胖、腸胃功能障礙、貧血、便秘的人群食用。
推薦二:東北口口香大米
獨特的地域優勢,富裕了東北大米獨有的高品質。這裡生產出來的大米質地如玉,晶瑩剔透,顆粒飽滿,米青白淨;煮起來潤滑醇厚,勁軟宜口,香軟而不粘,吃起來令人回味無窮。同時還含有豐富的鈣、鐵、銅、鎂、鉀等微量元素以及維生素、氨基酸,這種大米口感在粳米的品種當中較為突出,所有備受人們青睞。
推薦三:東北紅小豆
紅小豆其實就是赤小豆,這種豆子因為富含澱粉,所以被人們稱為“飯豆”。除了澱粉以外,還有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷等多種營養成分,一般會與穀類食品混合做成豆飯或者豆粥食用。也有人會做成豆沙或者糕點等原料,具有消腫、祛濕等功效。
推薦四:薏米仁
薏米仁性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,是一種常用的利水滲濕藥。薏米仁又是一種美容食品,經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩。對於體內濕氣太重的人,堅持食用薏米仁可以消腫,還有利於腸胃消化。
推薦五:燕麥片
在眾多五穀雜糧當中,想必燕麥片是最受歡迎的一種。燕麥片沖泡起來極為方便,省去了不少熬煮的繁瑣事宜。很多人都會囤一些燕麥片放在辦公室或者家裡,隨時隨地食用,吃起來又具有強烈的飽腹感,熱量又特別的低,對減肥瘦身很有幫助。