春茶，特別是早期的春茶，往往是一年茶中品質最佳的。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了秋冬兩季的修養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。
不但使春茶滋味鮮活，且香氣宜人富有保健作用。下面我們一起瞭解一下春茶三前和各地春茶上市的時間。
一、春茶三前：社前、明前、雨前
茶友歷來都有共同的品茶訣：茶貴新。因此，在茶葉店裡或在藏茶罐上，常常可以見到“三前摘翠”的題詞。
"三前"就是指社前、明前、雨前。標榜"三前"，意指這茶葉採摘適時，不誤佳期，是上品新茶。
第一前：社前是指春分前，大約在“春分”時節（3月20日左右），也就是比“清明”早半個月，這種春分時節採制的茶葉更加細嫩和珍貴。中國唐代每年要求在清明日運至長安的紫筍貢茶，就應該是屬“社前茶”了。
第二前：明前是清明前，但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前茶為獨芽，顆粒飽滿、均勻、圓潤，泡茶水後喝起來沒有苦澀味，應該是很清新的感覺，湯色明亮，不暗淡。
第三前：雨前即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。因氣候因素,低溫、雨量少”，雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚、味微苦，性強質重。
二、2017各地春茶上市時間表
【西湖龍井】
為中國十大名茶之一，產于杭州市西湖區周圍群山。一般每年的3月初就可以少量採摘，但上市量稀少，一般到3月中下旬左右將集中供市。
特級西湖龍井春茶、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
2017新茶 茶都明前頭采特級西湖龍井
【碧螺春】
中國十大名茶之一，產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。一般也是在3月採摘，而一般也在3月中旬左右供市，受氣候影響也會提前也會退後。
碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
2017新茶 樂品樂茶明前頭采碧螺春
【信陽毛尖】
又稱豫毛峰 中國十大名茶之一，主要產地在信陽市和新縣、商城縣及境內大別山一帶。清明至穀雨前後是信陽毛尖春茶旺季，信陽毛尖一般是在三月底四月初上市。
毛尖外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，毛尖茶色澤嫩綠隱翠，沖後香高持久，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮,湯色明亮清澈。
2017新茶預售 樂品樂茶明前信陽毛尖
【六安瓜片】
中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”。六安瓜片一般在清明前後上市。
六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因產地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質柔軟，大小勻整。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。
2017新茶預計在4月20日左右上市
【太平猴魁】
是一種漢族傳統名茶，中國歷史名茶之一，產于安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明、龍門、三口一帶，一般在4月中下旬上市。
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中帶紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
2017新茶預計在4月20日左右上市
【廬山雲霧茶】
是中國十大名茶之一，因產自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山雲霧最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。宋代，廬山名茶已成“貢茶”。廬山雲霧一般在3月中旬左右上市。
廬山雲霧茶樹葉生長期長，所含有益成分高，茶生物鹼、維生素C的含量都高於一般茶葉。它條索粗壯、青翠多毫，葉嫩勻齊，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭。這種茶似龍井，可是比龍井醇厚，其色金黃像沱茶，又比沱茶清淡。
2017新茶 公和厚明前廬山雲霧
【安吉白茶】
是一種漢族名茶，產自浙江省安吉縣，是用綠茶加工工藝製成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。一般在三月底上市。
安吉白片外形挺直略扁，形如蘭蕙；嫩綠顯玉色，勻整，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨，滋味鮮爽。安吉白片還有一種異於其它綠茶之獨特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。
2017新茶預定 極白安吉白茶 預計4月15日左右上市
【都勻毛尖】
中國十大名茶之一，是貴州三大名茶之一，產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
都勻毛尖“三綠透黃色”茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索捲曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。其品質優佳，形可與太湖碧螺春並提，質能同信陽毛尖媲美。
2017新茶 貴州都勻毛尖
【青葉甘露】
產于世界自然與文化遺產保護地和國家五A級風景旅遊區四川省峨眉山，一般在三月初上市。
青葉甘露茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻淨，幹茶色澤嫩綠油潤；香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
2017新茶上市 藝福堂青葉甘露
【雲南普洱茶】
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。3月5日左右開始，臺地茶開採，而古樹茶要等到3月20日開始，25日左右會大面積開採。
普洱茶分生茶和熟茶，生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠；熟茶則茶色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
2017新茶 新益號普洱茶餅茶共1071g
市場上銷售的大眾紅茶、綠茶、普洱茶類，如眉茶、珠茶、花茶、工夫紅茶、紅碎茶等，是中國的主體茶類，鮮葉原料的嫩度要求適中，待新梢展葉至一芽二、三葉或一芽四、五葉時，採摘一芽二、三葉和幼嫩的對夾葉。在實際採摘時，應按季節遲早和成品茶不同級別的要求而靈活掌握。一般春茶前期，採制特級茶和一級茶，以采一芽二葉為主。春茶中期，採制二、三級茶，以采一芽二、三葉和對夾葉為主。春茶後期，採制四、五級茶，以采一芽三葉和對夾以為主。這種較適聽採摘標準，量質兼顧全年採摘批次多，采期長，經濟收益高。