秋季是個養生進補的好季節，那麼女人該如何補血養顏呢？大多數人都是選擇食療來進補，那今天給你們推薦一款板栗老鴨湯補血養顏。
板栗老鴨湯材料：老鴨0.5只；板栗250g；老薑1塊；陳皮10g；鹽少許；
板栗有養胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺。
板栗老鴨湯做法
1、老鴨洗淨，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫，陳皮洗淨、老薑洗淨切片；板栗用刀在錶殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝去外殼；
2、將老鴨、陳皮、姜片一同放入湯煲中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮2個小時，最後放入板栗繼續燉煮1個小時，喝時根據口味加鹽調味即可。
小帖士：
1、老鴨皮下的油脂很多，擔心湯太過油膩，可過水後把多餘的油脂去掉，煲出的湯就不會太油膩了。
2、一般來說鴨年齡在一年以上的老鴨用來燉湯較好。燉湯時放2個山楂可以讓鴨肉快一些酥爛。
3、雖然過了板栗的季節，但菜市有很多真空包裝的板栗和曬乾的板栗出售，此時可以備點過年做菜或是包粽子用。
4、年飯肯定少不了一鍋好湯。板栗老鴨湯是不錯的選擇。5板栗有養胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺。6這樣的天氣很多人會覺得有點乾燥，老鴨湯是秋冬滋補潤肺的首選。
