第一次吃到蔓越莓曲奇餅乾，是男朋友送我的。甜中帶著酸，酸中又帶著甜，一吃就難忘的口感，讓你瞬間心情大好。從那以後，我就愛上了烘焙，任意一個閒暇的午後，都可以是下午茶的好時光！
烘焙，可以給家人帶來健康美味的零食，也可以成為親子互動的節目。一打開烤箱門，一陣焦香味撲鼻而來，心中的那股激動讓手自動的伸出去拿起餅乾想要嘗試，即使被燙到，快速縮回又蠢蠢欲動地伸了出去。
在從未下過廚的你看來，也許烘焙很難，是一項技術活，但一旦你嘗試了，你會停不下來。尤其是看著家人吃著你親自烘焙的美食，那種幸福無語言表。
其實，烘焙很簡單，工具也就那幾樣！你以為在西點上撒果料是一種技術活，動作很優雅，非常的均勻，但是你試過之後，才知道這就是一個隨意的動作。
烤箱是烘焙的首要工具。不用想的太花哨，平時家裡有的，或者簡單的款式就可以滿足你烘焙的需求。不過在進行烤這一過程的時候，不要讓小孩子參與，畢竟高溫跟電已足夠對孩子造成威脅。
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上下管靈活調控，獨立控制溫度，烤色均勻，讓美食看起來更有食欲感，不過這個設計基本上市場上的烤箱都會具備，也不是非其不可，所以不必太在意。
烘焙的第一步就是處理蛋跟麵粉的融合，如果沒有打蛋器，你可以用筷子或者其他工具慢慢攪拌，只不過時間還很久，而且很費力。在這個快節奏的高科技時代，不用打蛋器，那就是浪費時間。
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記得有一次，幫著媽媽用打蛋器攪拌麵粉跟雞蛋，由於太過於黏稠，轉動起來就需要一定的動力，一不小心，打蛋器直接就燒掉了。所以，打蛋器一定要選擇大功率的，不要以為只是用來攪拌雞蛋。
可能北方的家庭比較會用到擀麵杖，平時自己可以做饅頭、包子、麵條等等。如果覺得除了烘焙，其他地方用不到擀麵杖，也可以用玻璃酒瓶來代替，效果也不錯哦！
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兩邊採用流線手柄設計，方便雙手控制滾動，光滑表面，在揉面的過程中，不會因為黏稠而粘附在擀麵杖上。如果你喜歡蛋糕、甜死、餅乾，那就先準備好擀麵杖吧！必要時刻，也可以成為你打老公的工具。
烘焙需要有準確測量的資料，麵粉加多少，水加多少，都會直接影響到美食的口感。如果你想追求更好的食用口感，建議你在添加輔料之前，先用電子秤準確測量，達到更好的匹配。
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如果你是老司機，你會知道電子秤在做西點過程中的重要性，它能決定你這次的烘焙是成功或者失敗。高精度感測器，測量準確值達到0.1g，小巧的體格，方便收納不占位置。
好看的餅乾、蛋糕，會給你增添不少食欲，特別是小孩子，同樣是一款餅乾，有的卡通圖案，而有的是普普通通的正方形，都先挑選卡通圖案的餅乾吃。
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沒有親手烘焙過蔓越莓曲奇餅乾之前，一直以為它的模具會是很多個正方形或者圓形的小孔，自從看到其模具才知道，這樣簡單多了。高強度鋁合金材質，表面不粘塗層，輕鬆與美食分離。
如果家裡經常舉行燒烤Party，那麼你家裡肯定會有油刷。在烘焙過程中，油刷也起到了重要的地位。需要在美食表面，模具表面塗上油或者醬料。
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食品級矽膠材質刷頭，環保無毒不脫毛，不褪色，可以承受-40°-230°高溫，不過不能接觸明火或者具有腐蝕性的液體。像這種重要且安全的工作，就交給小孩子吧！
幸福的事不是做了一份餅乾賣了100元，而是親手烘焙充滿愛的餅乾給愛的人吃。
臉上的麵粉，是幸福的痕跡，家人的開心，是幸福的回憶。