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春天甜蜜精緻小食----紅薯小圓子

據《千金方》記載,春季飲食宜“省酸增甘,以養脾氣”。這是因為春天多吃酸性食物會使肝火更旺,從而損傷脾胃。所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化,值得推薦的是澱粉類食物。紅薯是對人體非常有益處的食物,春天,不是紅薯大量上市的季節,很多都是存儲幾個月的,烤著吃蒸著吃味道和秋天比稍有遜色,所以做成湯水是比較好的選擇,甜味依然,營養依舊。

紅薯的功效如下:

1.減重---番薯中的膳食纖維能增強胃腸功能,有助於潤腸通便,改善及預防便祕症狀,其中纖維果膠,能抑制肥胖,發揮減肥效果。

2.防癌----番薯的維生素C含量非常豐富,能增強腸道的免疫力,避免罹患胃癌與食道癌,最好連皮一起蒸煮食用,較能完整攝取營養。

3.代謝-----番薯含有豐富的鉀與鈉,經常食用能保持人體酸鹼平衡,使腸道保持弱鹼性,有利於腸道進行代謝,促使消化作用順暢進行。

主料

紅薯 (1個) 糯米粉 (80克) 開水 (45克) 枸杞 (適量)

調料

白糖 (適量)

 做法

1 糯米粉加開水攪拌成絮狀,揉成光滑麵團。

2 搓成小圓子。

3 紅薯去皮切小塊。

4 養生壺加入適量水,放入紅薯煮二十分鐘。

5 放入小圓子和枸杞繼續十分鐘。

6 盛出根據自己口味加白糖調味。

三象水磨糯米粉

【推薦理由】

三象牌水磨糯米粉是糯米研磨而成的粉狀,以柔軟、韌滑、香糯而著稱 “三象”牌水磨糯米粉的品質上乘是經過消費者的證實,得到消費者的信任的,經久不衰,深受各國消費者的信賴與喜愛。其粉質好口感好,同時糯米粉還具有食療作用。 三象”牌水磨糯米粉一般人群均可食用。糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

天目山小紅薯

【推薦理由】

天目山小香薯,只生長在天目山系。由於特殊的地理與環境因素,小香薯比一般紅薯口感更香甜,含有的膳食纖維也更多。個頭雖然是迷你級別,粉甜型口感香、甜、糯、細膩,還富含維生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的維生素以及鈣、磷、鐵和鉀等礦物質。更重要的是,天目山紅薯還含有延緩人體衰老、防止肥胖病及肝腎結締組織萎縮的粘液蛋白,對延緩人體衰老有重要作用的准女性激素物質,預防結腸癌和乳腺癌等疾病的脫氫表雄酮等生理活性物質。同時,天目香薯作為一種地下塊根作物,病蟲危害輕,生產上根本不用農藥,是一種安全、少污染的綠色生態食品。心、紫心、白心和黃心等種類,被稱為彩色系列甘薯。

北鼎養生壺

【推薦理由】

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小木勺

【推薦理由】

荷木,茶科(Theaceae)荷樹屬常綠喬木。材質堅硬,木材耐久、耐腐、耐磨,孩子使用非常安全,材質較輕,四季適用。

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