燕麥片是我們生活中經常吃的食品有些人喜歡喝牛奶，有些人喜歡喝燕麥片，這兩種食物都是比較常見的營養品，說到燕麥品，很多人都是用“沖”的，其實燕麥片用“煮”的會更好吃。
通常，煮的燕麥片營養比沖的要好，其中需要煮較長時間的燕麥粒最好。現在超市里最多的是即溶的所謂“營養麥片”，其實它根本不能算作“燕麥家族”成員。因為其中燕麥成分很少，糖分、奶精等添加劑卻很多，不僅增加了額外熱量，還不利於健康，最好少吃。
另一種受到人們喜愛的是“免煮”燕麥片，其實是“需要高溫沖泡”。這些燕麥片是將燕麥經過烘烤等工序以後，打碎成小片。這樣用開水沖泡頂多三五分鐘也能吃了，很適合快節奏的現代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥，但經過加工後，其營養成分、特別是可溶性膳食纖維會損失一些。
除了“免煮”的，還有一種“快熟”燕麥片。它與“免煮”的不同之處，是燕麥粒沒經打碎，而是直接切成薄片。所以，這種燕麥片是需要烹煮的，但因為也經過烘烤，所以烹調時間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有添加物，比免煮的更為健康一些，但因為經過加工，營養也會損失一點。不過因為它方便好煮，仍然值得向繁忙的都市人推薦。
營養最好的是原汁原味的燕麥粒，口感也最好。把生燕麥先用冷水泡上30分鐘，再和米飯一起煮，煮出來的飯很有嚼頭。而且，燕麥飯需要更長的消化時間，引起血糖上升的速度很慢，非常適合糖尿病患者和其他飲食需要控制熱量的人吃。
麥片要怎麼煮呢
食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長，其營養損失就越大。推薦的吃法是：生燕麥片需要煮20―30分鐘;熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。
牛奶麥片粥
此菜含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質，具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血及促進代謝的功用，是婦婦產後氣虛之滋補佳品。
原料：麥片、白糖各90克，牛奶150克。
製作：
1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。
2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。
喜歡喝燕麥片的人要清楚咯，雖然用“沖”的方式比較方便，但是用“煮”的不僅好吃，而且營養也會更高一點。 下面介紹燕麥的七種吃法。
一、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鐘，待出現一些粘稠狀後(口感會有提高)，食用。
二、以水赥蛋或雞蛋花(鹹、甜均可)，沖入燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。
三、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時營養也更全面。
四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨特。
五、將少量燕麥片(半匙左右)加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。
六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。
七、在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯。
好貨推薦
紅豆薏仁燕麥粉
注重外表的遮掩，不如從內調理，才能真正從內而外散發自然美，紅豆薏仁燕麥粉，五穀代餐，熱量低至一個蘋果，配合適量運動、健康飲食、有規律的作息時間，效果更佳！
蔓越莓杏仁牛奶燕麥片
早餐即食水果燕麥片，水果比例40%以上，精選上蔓越莓 .葡萄乾.香蕉幹..黑加侖 葡萄乾 芒果幹.熟燕麥片等超多綠色食品，早餐來一點營養更健康，多種口味隨心搭配。
水果果仁穀物燕麥片
精選多種水果，混合燕麥片，杯杯味不同，讓早餐更美味，營養代餐，即沖即飲，方便快捷！
開心果園果仁燕麥圈
我能想到最浪漫的事，就是每天睡到自然醒，拿一份牛奶，沖一碗水果麥片，清晨的微風和清透的陽光，周圍彌漫著一股濃郁的麥片香。