椰子玉竹燉雞
椰子除了榨汁，也經常拿來燉湯，原盅燉湯最鮮美！
不過家裡人多鍋小的話，只能取汁肉出來燉。很多人覺得取椰肉是漢子才做得了的事情，其實淑女也能輕鬆取椰肉！
【推薦理由】：現摘的海南椰子，產地直發更新鮮。打開就一陣清香襲人， 椰肉洗膩，椰汁充足， 吃一口簡直就是整個口腔的滿足！可以做椰汁西米露、椰子飯、椰子燉湯、椰子糕，好美味，好享受。
【推薦理由】：“七段調壓” 滿足不同食材的烹調，釋放食材的營養。一鍵排氣，安全不燙手，非常方便。
12種功能表滿足不同需求。
最關鍵的是，還有超級人性化的開蓋加熱、收汁功能，煮紅燒肉、豬蹄這些需要收汁的菜最特別好，收汁後很濃郁！
加厚不粘內膽，容易清洗，煮什麼都不串味，贊！壓力鍋的發明真的是解救了許多廚房小白，和沒時間慢慢煲湯做肉的人。
材料：
椰子一個 鮮雞半隻 玉竹10克 蓮子30克 百合15克 紅棗5顆 薏米30克
做法：
1.薏米提前浸泡。
2.椰子用刀撈掉頂部的毛。
3.露出三個“眼睛”，兩個凹的是假眼，凸的是真眼。真眼處理乾淨，拿筷子插透。
把椰子放在杯子上，倒出椰汁。
4.用刀背敲擊椰子中間，.椰子輕鬆變成兩半，沖洗乾淨。
5.取出椰肉，削乾淨椰肉的皮，切小。
6.雞肉洗乾淨，焯水。
7.玉竹、蓮子、百合、紅棗洗乾淨。
8.全部材料倒入鍋中，一次性加足量的水，燉煮1.5個小時，如果趕時間也可以用高壓鍋30分鐘。
【推薦理由】： 源自湖南湘潭的蓮子， 打開袋子就聞到了淡淡的蓮子香，非常舒服。 去芯非常方便，蓮子顆粒飽滿，煮後特別粉糯，很好吃。
【推薦理由】:這款百合幹很大片，色澤微黃，有淡淡的清香，非硫磺熏過。泡發後的百合肉厚，煮後口感粉糯。日常吃百合可以補水、清火、潤燥，是藥食同源的滋補食材。
【推薦理由】 ： 新疆灰棗，生長無污染，日照時間長，超美味。皮薄核小肉厚，小小一顆，大大滿足。
【推薦理由】： 內蒙草原放養的綠鳥雞，成長在無污染環境，自由覓食，清真屠宰乾淨衛生。煲湯、蒸煮都不錯，肉嫩骨酥，味道很好。