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拆解英女王食譜,是什麼讓她長壽91年?

今天,普英同慶——女王伊莉莎白二世已經超長待機整整91年了!

出生於1926年4月21日的她,今天會度過91周歲的生日。而從她登基(1952年2月6日)至今,局座敲著計算器一算,也已經步入了第65個年頭。其它國家的元首換了一茬又一茬,只有英女王還是那個女王。

早前坊間似有傳聞(來自英國王室高級消息來源)說,女王于2008年時,已經改變了“永不退位”的承諾,她計畫在2013年自己87歲時正式退位,將王位傳給長子查理斯。

然而到今天,孫子查理斯也步入“禿頂”之年,女王仍沒有從她華麗而尊貴的寶座上退下來。在她打破英國維多利亞女王63年7個月零2天的紀錄、成為歷史上在位時間最長的君王的同時,她的兒子查理斯也成為了“待位”時間最長的王子。

Anyway,每逢今日,我局探員們除了羡慕嫉妒那些因為女王生日就能享受公共假期的國家,還總要圍繞著“女王平時都在吃啥”、“她到底有幾頂帽子”、“女王是如何養成不死之身”這些話題展開熱議。

在我局,好奇心非但害不死貓,還會誕生有意思的新體驗。

於是,局座決定趁著女王生日之際,組織了三日“英女王體驗”,一來提供我局探員一次“麻雀變鳳凰”的貴族福利,二來也想通過此番體驗瞭解女王的飲食習慣、挖掘挖掘她超長待機的秘密,三來複刻食譜什麼的對局座而言,早已有“前車之鑒”,想必也不會很難——

⤴️以上都是食鑒局複刻的維密食譜

借鑒了維密和嬰兒輔食兩次另類體驗的經歷,局座熟練get了如何達到更好(更刺激)視覺效果、也讓體驗者們更入戲的關鍵字——做戲做全套,服裝道具不能少:

⤴️你後面看到的女王複刻版服裝,就是靠這樣的關鍵字搜到的

道具齊活之後(局座一人分飾多角:導演、編輯、場務、龍套…),緊接著參照以往的路徑,局座擼起袖子開始翻牆——感謝VPN,讓局座毫不費力的與女王的 ins、推特和臉書建立了無縫連接。巴特,爬了一天牆,踏馬的一無所獲,除了訪問接見,還是訪問接見……

“女王大大會不會玩,吃飯前能不能先拍個照驗毒、發個臉書啊!”怪不得要高薪招人替女王管理twitter帳號了,這麼boring的內容怎麼火起來嘛。

從官方管道獲取女王食譜沒戲之後,走投無路的局座,百般頹廢的上谷哥一搜,呵,收穫頗豐↓

於是,局座麻利的從各種“揭秘女王”的報導中,搜集到了女王大大的飲食習慣並設計了三日女王體驗的食譜,並開始徵集三位樂意體驗的探員。

告示在局裡一曝光,探員們爭先恐後報名假扮女王。於是,局座化身選角副導演,經過層層比對、精心挑選、殘暴打造,誕生了此次出演女王伊莉莎白二世的靈魂Coser們:

由畫畫和吃飯一樣重口味的T探員出演。

定妝照一出,局座自己都嚇一跳,好像啊!

由…演技越浮誇、你們越愛他,自帶婦聯主任氣質的組長出演。

定妝照收穫了包括山西老太太、八十年代新娘妝等一系列評價。

由…打無數層粉底也遮不住黑眼圈、假髮永遠戴反的G探員出演。

只有富態指數百分百相似╮(╯▽╰)╭

局座知道,醜歸醜,但他們真的很努力了,尤其是兩位反串女王的粗糙漢子、為了吃上女王餐,打粉底抹口紅、甚至不惜用檸檬墊出了假胸……懇請大家留言時、手下不用留情。

食鑒開始

據說,女王每天會在早晨七點半準時起床,然後幾十年如一日地堅持著“不空腹吃早餐”的原則…帕燈?局座第一次也來來回回看了三五遍,真的是不空腹吃早飯……翻譯過來,就是我們說的先墊一墊肚子…大概是因為起得早、早飯晚,不墊會低血糖吧?

所以,她每天會在早餐前吃幾塊餅乾,配一壺伯爵茶。

幾塊餅乾…局座努力試著擺了一下盤,看著實在寒酸,於是“嘩”得一下倒了一包出來…等候三位女王變裝之際,局座和J探員你一口餅乾我一口茶,“我們剛才是不是把女王一禮拜的早茶給吃了?”

然而局座也並不是很在意,畢竟,女王起床的時候,探員們可還油頭垢面沉醉在暖窩春夢裡。所以,女王的“墊胃餐”就不給三位享用了。

此外還有被pass掉的一頓加餐就是女王在正式的午餐前,會飲用一杯皇室特調的杜松子酒——在杜松子酒中加入檸檬和大量冰塊,食鑒局複刻版大概就是下面這樣:

考慮到大中午喝完酒,仨假女王下午也基本就是廢人了,所以這頓加餐體驗也免去了。巴特,總有不聽局座勸阻、硬要全套體驗的探員,比如伊莉莎白•約翰,喝完以後就徹底報廢在背景裡了⬇️

雖然看著像一杯純潔的冰水,但杜松子酒43%的酒精含量帶來的後勁堪比二鍋頭啊,不知道組長是哪裡來的自信…

言歸正傳,待三位女王穿戴完畢,女王體驗正式開餐。

Day 1早餐9:00

女王一般在9點單獨吃早餐,她會趁這時翻翻報紙,她最喜歡看的是《Daily Telegraph》(每日電訊報)和《Racing Post》(賽馬郵報)。作為道具組總管,局座很驕傲的告訴大家,三位探員在體驗日裡看(亂翻)的英文報紙,真的是《Daily Telegraph》(每日電訊報),只不過日期不怎麼新鮮而已⬇️

伊莉莎白•唐:來人,女王要幹死了……(旁邊不是配了茶嗎?!)

伊莉莎白•約翰:挺好吃,你們行不行,我都吃完了!

伊莉莎白•吉奧:這麥片仿佛在吃木屑屑,這是哪個木工刨下來的木屑…

不得不說,你們的組長雖然演技浮誇,但是很容易入戲:“倫敦最近天氣不太好啊陰雨綿綿…今日有何國事啊…”醒一醒,君主立憲制懂麼,國事不歸你管好嗎?請別在吃早餐的時候擺出一副“有事上奏,無事退朝”的姿態……基本上這一餐還算得上健康又好吃,第一個早上就這樣平安度過了。

午餐13:00

女王的午餐一般安排在下午1點,她獨處的時候午餐會吃得比較簡單,主食常有烤比目魚搭配菠菜或西葫蘆。食鑒局複刻版主食為烤魚和烤西葫蘆,搭配應季的鳳梨和草莓。“沒有米飯、沒有麵條、沒有包子饅頭和發糕”的挑戰,也從這頓“主食只有一條魚”的午餐真正開始了。

⤴️麻煩最左邊這位女王別再戴錯帽子了,太出戲了…

伊莉莎白•唐:我第一次主食就是一條魚誒…還是想吃炸醬麵

伊莉莎白•約翰:好煩哦,吃完還要去遛那一大堆狗~(組長入戲太深…)

伊莉莎白•吉奧:女王難道都不吃米飯的嗎!我一定會回去吃兩包速食麵的!

除了沒有主食,被要求“時刻保持優雅”、“全程用刀叉吃魚”也讓三位體驗者十分痛苦, 叫嚷著需要從下午茶中尋找安慰。

下午茶16:30

女王非常喜歡傳統的英式下午茶,她最喜歡吃小塊的抹覆盆子醬的三明治,搭配伯爵茶,此外,眾所周知女王是名資深“巧克力控”,她喜歡一切帶有巧克力的食物。所以,食鑒局複刻的下午茶,每天都有巧克力製品——巧克力杯子蛋糕、巧克力慕斯、巧克力熔岩蛋糕…

伊莉莎白•唐:終於有一頓有點乾貨了。

伊莉莎白•約翰:餓了,中午那條魚得配個蓋澆飯才能飽…

伊莉莎白•吉奧:早就餓了好嗎!吃完那個魚,衣服一換,就餓了!

豐盛的下午茶讓三位餓到崩潰邊緣的女王們重拾了活下去(演下去)的熱情和欲望,她們滿心期待著女王的晚餐,以為能以一塊碩大的頂級牛排結束“美好”的一天,然而…

晚餐19:00

據女王的御用主廚Darren McGrady透露,女王的晚餐相當簡單,她習慣在晚餐時喝一點杜松子酒或法國開胃甜酒,搭配一些蛋奶酥等小食,或以菲力牛排、羊排、烤牛肉、松雞或鮭魚作主食,並且基本上很少攝入澱粉。

第一頓晚餐,局座為三位探員提供了(在鐵板燒打包的)菲力牛排搭配(探員貢獻的家中珍藏)莫斯卡托桃紅起泡酒。其實是挺好吃的,可惜量少。

伊莉莎白•唐:應該是腐國沒什麼好吃的吧,女王才能做到不吃澱粉控制體重,請來中國試試看啊!

伊莉莎白•約翰:牛排太小了……來,咱多吃點黑胡椒吧。

伊莉莎白•吉奧:是這樣的,不用給我們買很好的食材,我們可以吃差一點的,但是量要足!

局座:吃飽了麼?

女王集體咆哮:飽你妹啊!

哎,你們想想看真女王都91歲了,哪能天天如狼似虎吃那麼多……

被咆哮還不算什麼,半夜三更的,局座還要被一條簡訊給驚醒:

Day 2早餐9:00

一夜過去,第二天的早餐還沒開餐,三位探員就爭先恐後坦白自己昨晚回家以後的“罪行”——

伊莉莎白•吉奧:我昨天回家一口氣吃了五碗米飯!五碗哦!把我老婆嚇死了…

伊莉莎白•唐:昨晚我很克制,吃了兩口室友的炸醬麵,就兩口!

局座:喲,組長沒吃?

伊莉莎白•約翰:沒吃沒吃,我就買了一盒全家的便當。

罷了…探員們長大了,都學會偷吃了,攔都攔不住了。早餐有滿滿的碳水化合物,幾位女王還是挺滿意的。動圖

伊莉莎白•唐:今天好豐盛啊……感覺能飽。

伊莉莎白•約翰:快點吃,吃完還要去做spa,女王陛下很忙的~

伊莉莎白•吉奧:組長你biaji嘴太響了!優雅一點行麼!

女王食譜體驗這才進行了不到36小時,但局座對著吐槽抱怨不斷的三張“假貨臉”仿佛已經耗盡了耐心,態度也越來越惡劣,從最初的溫柔呼喚⬇️

變成冷漠無情的人身攻擊⬇️

“你們是舒服了,你們進來衣服一穿假髮一套坐下一吃,你們知不知道勞資給你們準備四頓飯有多累!別給我bb!不許提問!快點吃!吃完出去出去!”

好在三位女王不僅招人煩,天性還十分樂觀,無論局座怎麼懟,她們都樂呵樂呵的過來開飯…(想必女王能長壽,也和樂觀開朗的性格有關係吧!)

這天早餐吃到一半,還發生了播出事故——女王的宮殿,塌了。

三位女王處變不驚,立刻蓋好了“宮殿” ,繼續吃早餐。這職業素養也是沒誰了。

現在局座想來,扮演女王其實也挺不容易,一天四頓、光是服裝道具脫上脫下就夠吃力的,請欣賞匆忙中變裝的多處穿幫——

⤴️從假髮中竄出的一撮頭毛、永遠扣不上的第三顆扣子、從領口呼之欲出的白色打底衫

女王們辛苦了!來享受你們的午餐吧!

午餐 13:00

每隔2個月,女王和菲力浦親王會有非正式的午宴,有時候女王也會和家人共進午餐。主廚Darren McGrady說,女王在午宴和晚宴時喜歡在餐點中添加很多黃油和奶油,但每當自己用餐時往往都很克制,為了保持身材只吃烤雞肉配沙拉。

眼一花,把“烤雞肉”看成了“烤雞”,並且還很困擾,“大廚怎麼不說清楚,吃的是一隻烤雞還是半隻烤雞啊,這讓局座怎麼準備?”於是,這頓探員們吃到了夢寐以求的(半隻)烤雞。動圖

⤴️然而最左邊那位,還是對“只有半隻烤雞”很有情緒…

伊莉莎白•唐:天哪我根本吃不到肉,不會用刀叉切雞啊…(那你現場學一下)

伊莉莎白•約翰:錄好了麼?關機我就直接用手了!(對不起,吃完關機)

伊莉莎白•吉奧:說好的一隻雞呢,怎麼少了半隻?

半隻雞有問題嗎?沒問題啊,至少把伊莉莎白•唐和伊莉莎白•約翰給塞飽了,難以理解的是,酒足飯飽捂著肚子的伊莉莎白•約翰——

越看越像正在吃喜酒的城鄉結合部丈母娘…

下午茶16:30

局座雖然沒有參與吃(其實偷吃了不少邊角料,午餐時硬拔走了組長的雞腿),但說實話,每天女王的下午茶都是紅茶就著熱量和糖分飆高的點心,看都看膩了。

此時,三位探員關心的問題、已經熱烈地討論從“下一頓吃什麼”轉移到“這些點心都哪裡買的,這麼難吃”上,茶餘飯間聊天的話題、也從“女王這個、女王那個”演變成“J探員要如何找到女朋友”….

伊莉莎白•唐:每天下午茶真的挺享受的,但我還是想念我做平民的日子,至少我可以隨心所欲地吃炸醬麵~(救命!她天天用炸醬麵強☆禁☆姦局座的耳朵!《人民的名義》看多了麼)

伊莉莎白•約翰: 前面那個紅色的蛋糕為什麼沒分給我們啊?(因為明天拍攝還要用~)

伊莉莎白•吉奧:下午茶就不能來塊肉麼?這個時候應該開個煎餅果子,五個蛋~(做夢!)

晚餐19:00

這頓要把點心當飯吃…局座隱約有些擔憂,“我才上任總廚兩天,女王們要是合夥造反了怎麼辦?”

雖然被翻了好多白眼,但她們還是吃完了。

伊莉莎白•唐:咦,這頓怎麼這麼寒酸…

伊莉莎白•約翰:嗯,這頓我也挺喜歡的,所以我們的晚飯是什麼?

伊莉莎白•吉奧:都別攔著我,我等下要去漢堡王買個三層牛堡…

這天的晚餐,又出現了播出事故:伊莉莎白•約翰吃著吃著發現,“誒!誒!我那價值連城的珍珠項鍊呢!”

⤴️居然還被他自己發現了沒戴項鍊,珠寶對女人果然很重要啊┑( ̄Д  ̄)┍

女王食譜體驗第二天結束,原本局座還打算跟蹤記錄一下三位元探員的體重變化,試圖像維密食譜一樣,看看吃三天女王餐會不會瘦。不過這天局座已經放棄了,有兩位天天都去偷吃……

Day 3早餐9:00

王室最愛雞蛋——《白金漢宮的晚餐》裡有記載, 雞蛋是英國王室最愛的美食單品。嗯,今天的早餐出現了雞蛋,而且阿姨還很熱心的幫忙把蛋殼都剝掉了。

伊莉莎白•唐:雞蛋!雞蛋!我能吃兩個嗎?

伊莉莎白•約翰:最後一天呢,好捨不得我的假髮我的胸,我要好好珍惜今天的飯。

伊莉莎白•吉奧:最討厭麵包和果醬,我覺得我真的跑錯片場了...

三位擁有“中國胃”的女王都非常珍惜吃早餐的時光,因為仿佛只有早餐裡才有看得見的碳水化合物。

來自山西、缺少碳水的伊莉莎白•約翰,決定把“碳水攝入”進行到底,吐司要了一片又一片。

午餐13:00

穀物麥片也是皇室非常鍾愛的健康食品,女王認證的食品裡(對,真的有女王認證這件事,有官網可以查到),數量最多的除了酒和巧克力製品,接著就是麥片了,比如被我們熟知的就有桂格和雀巢,還有橫行大英帝國的Kellogg和Weetibax——

可惜中國胃們才吃了兩天麥片就膩了……

伊莉莎白•唐:牛肉好吃!辣的!(女王是不吃辣的,沒買到原味的牛肉,便宜你們了…)

伊莉莎白•約翰:挺好吃的,肉再多一點就好了

伊莉莎白•吉奧:怎麼又是一碗木屑…..

下午茶16:30

這天的下午茶特別豐盛,因為終於可以把前兩天克扣的蛋糕一起吃掉了……

伊莉莎白•唐:下午茶是看起來最有人道主意精神的一頓~

伊莉莎白•約翰:然而為了節省經費,女王居然要吃昨天剩下的蛋糕。

伊莉莎白•吉奧:黃色的那塊我記得第一天我們就吃過了啊…

晚餐19:00

晚餐主食是連巴掌大都不到的一塊三文魚,不過因為是最後一餐女王體驗了,三位假女王倒是沒有多抱怨什麼。動圖

伊莉莎白•唐:我還是比較希望是塊生的三文魚,吃不慣烤的…

伊莉莎白•約翰:我覺得這三天吃得還不錯,下次能不能做個日本天皇飲食體驗?

伊莉莎白•吉奧:最後的晚餐了!前面這些貢品可以吃掉了伐?

三位對自己的Cosplay裝扮都有點依依不捨,組長陶醉摸胸…

卡!終於收工了。

探員受罪、局座受累的女王食譜體驗終於圓滿結束。不死心的局座抓住三位探員要求稱體重,數字就不公開了,我們一起來圍觀一下結果吧。

這張cos得有幾分像?

沒錯,(相對)嚴格遵循女王飲食的探員——真的瘦了!而回家狂補米飯和便當的兩位男生探員——反倒越吃越胖。吃得少了,總歸還是能瘦一點的吧。

食鑒結論

在做本次體驗之前,局座聽聞坊間一直有一則“謠言”,說人一輩子只能吃多少量的食物,誰先吃完誰先走…(當然是假的,天真的少男少女別怕)三天女王餐體驗完畢,局座頗有一番感悟,女王在飲食上的節制,不僅幫助她保持了身材和體重,有很大可能也助寫了她超長待機的傳奇——這就是中國人常說的“喝酒三分足,吃飯七分飽,健康長壽活到老”啊!

從日常飲食裡也不難看出,女王是標準的“西方胃”——以肉食為主要熱量來源,輔以酒精和甜點,很少攝入碳水化合物。這樣的飲食結構在歐美國家非常普遍,不足為奇。

如果要說女王的飲食結構有多健康,倒也談不上。首先,女王非常喜歡喝酒,在各種媒體和社交網站上,你總能看到“沒有酒、女王的人生是不完整的”之調侃,甚至在女王的各大偽官方帳號上,也有不少女王與酒一起出鏡的帖子⬇️

不過,女王自己明確表態,愛酒是因為有了它,社交場合才有氣氛——這話不管你們信不信,反正局座是不信的。

其次,女王非常喜歡巧克力——英文裡專門有一個單詞叫“chocoholic”,意思是巧克力狂人,用這個詞來形容女王對巧克力的愛一點兒都不過分。網傳女王每天會親自檢閱御用大廚和甜點師為自己搭配的功能表,並給自己喜歡的菜“蓋章”以示通過。

每道有巧克力的菜品或茶點,女王都是百分之百“放行”。

⤴️我局模擬場景

雖然女王並不能成為健康飲食的標杆,但她保持從不間斷的運動習慣,卻在很大程度上助了她健康長壽的一臂之力——女王從小就是運動健將——2歲開始騎馬,直到89歲還會偶爾戴著頭巾坐在馬背上到處轉悠。

除了騎馬,遛遛二十幾隻柯基也是每天不可少、活動筋骨的時間,一萬的步數根本不用愁吧。總之,比起我們這種永遠攤在辦公椅和沙發上的廢柴,女王的運動習慣要好多了。

無論是飲食習慣還是生活習慣,伊莉莎白二世都將它們有規律地保持了長達半個多世紀的整個女王生涯。因此,局座認為女王非常值得咱吃瓜平民們借鑒學習的是——生活有規律,是長壽的秘訣之一。

可惜三位體驗的探員是這麼解讀局座的結論的——

局座不是這個意思好嗎,女王也不是這個意思好嗎…!

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