茄丁吃甜口的，先別忙著拒絕，搞不好這就是你尋找多年的味道，嘿嘿
製作方法：
1、茄子2個，麥芽糖1份，白芝麻少許，生粉半碗，白糖15克。
2、茄子洗淨去皮。
3、用刀切成丁。
4、然後放入碗中，放入一點水濕潤一下茄子。
5、再放入生粉。
6、用手抓拌均勻備用。
7、炒鍋放少許油燒熱，然後放入茄丁。
8、待茄丁炸外殼酥脆後撈出盛盤備用。
9、鍋內留少許油，放入白糖。
10、炒成糖色。
11、然後放入麥芽糖。
12、接著放入炸熟的茄丁翻炒均勻。
13、放入白芝麻。
14、把茄子周圍均勻地裹上一層白芝麻就可以了。