最近後臺挺多小夥伴想瞭解減肥餐的，今天先簡單說說幾種適合減肥人群替代米飯的主食吧。
土豆
土豆含糖量低，而且做法非常多樣，土豆泥、土豆餅、土豆絲，我就沒聽說過有人不愛吃土豆的！如果將土豆作為主食，其他主食得減量哦。
燕麥
在常見粗糧中，燕麥含有比較豐富的維生素B族、礦物質和膳食纖維，而且價格不高，可以拌各種水果優酪乳吃（當然熱量得另算）。
要注意不要混淆燕麥和麥片哦，甜麥片或者穀物脆什麼的，熱量比燕麥高多了，要選還得選生燕麥片、燕麥米。
蓮藕
沒錯，含澱粉、纖維多的藕，其實飽腹感也非常不錯。作為秋季當季食材，真是再適合不過了，清淡點的做法可以涼拌、熬湯，重口味點的可以參考這篇做的藕餅：秋天的鮮藕，比燕窩還養人。
豌豆
可別小看它，作為西餐中常見的配菜，豌豆富含B族維生素和膳食纖維，搭配胡蘿蔔、玉米，甚至加點果仁，小小一碗，好看又營養。
山藥 / 芋頭
這兩種食材飽腹感強，碳水化合物含量也挺多的，但熱量卻不高，可以替代米飯。山藥也分兩種，一種比較爽脆的適合炒齋菜吃，另一種口感綿軟些的熬湯熬粥，或者蒸著吃會更適合。