吃過最好的鹹鴨蛋恰好是在國慶期間，留宿同學家，當同學媽媽把自製的鹹鴨蛋端上桌時，口水直流。乘在盤子裡的鹹鴨蛋已被切開，留著黃油，夾點蘸在剛煮好的白米上，味道絕對是贊。而且鹹鴨蛋配粥、配早點，也是既開胃又營養健康。
好了廢話不多說，今天給大家推薦一個簡單醃制咸鴨蛋的方子，十五天后就可以開吃啦！
當然不想動手的直接點下圖啦啦啦啦啦
菜譜來啦！！！
配料:
鴨蛋數十個、鹽巴適量、白酒適量
烹飪步驟:
1.鴨蛋數十個備用 。
2.鹽巴備用。
3.一小碗高度白灑備用。
4.把蛋放到酒碗裡均勻的滾上酒水 。
5.再放到鹽盒子裡，均勻的沾一層鹽，如圖所示
不想動手的繼續點這↓↓↓ *.*
6.全部鴨蛋，都按照上面的辦法操作。 然後把它放在密封的盒子裡面，擺放整齊。
7.把盒蓋子蓋緊。
8.用塑膠包緊了。
9.再套個塑膠袋，包緊實了。放在不容易碰撞的地方，15天后開吃。
10.成品圖
p.s.
1.想吃油更多的，可以時間再久一些。
2.高鹽食品，為了健康控制食量哦！