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慶功冰與火,精釀啤酒正流行

第68屆艾美獎頒獎禮在洛杉磯舉行完畢,熱烈慶祝我大冰火連續兩年成為名副其實的大贏家!就是這麼驕傲~

在給我大冰火慶功同時,你還在喝普通擼串啤酒嗎?我的天呐!not fashion!現在流行精釀啤酒啦~!最潮最in的美食小達人紛紛變身精釀啤酒的腦殘粉,你還捨不得放下手裡那瓶勇闖天涯嗎?

幹了這杯安利,你就知道你以前喝的那些家常都不叫啤酒~

▽英國BREWDOG釀酒狗▽

BrewDog釀酒狗是位於蘇格蘭的一家新興酒廠,短短幾年時間就迅速搶佔英國的精釀市場。如果說格林王的IPA是傳統紳士,那麼釀酒狗的IPA就是個性張揚的嬉皮士。個人接觸的第一款精釀就是這款朋克,開瓶有清新柑橘香氣,入口甘甜細膩,但酒花的苦澀後勁持久。

▽比利時林德曼精選▽

愛喝水果風味啤酒的人不要錯過林德曼,來自比利時的精選佳釀,每一款果味啤酒都在釀造過程中加入至少25%的新鮮濃縮果汁,酒體順滑醇美,很容易入口,富含氣泡且擁有酸甜馥鬱的果香,有著類似香檳的口感,冷藏之後更是突顯清新果味,深受姑娘們喜愛。

▽美國Torpedo精釀啤酒▽

來自美國內華達山脈酒廠的經典精釀IPA,Torpedo率先使用原始完整酒花,琥珀色酒體伴有濃郁酒花香,初飲會有先苦後甘的強烈印象。尤其憑藉著高揚的花香與濃郁的酒香,在推動美式精釀啤酒發展史上做出了不可磨滅的貢獻。

▽美國PINTAIL精釀啤酒▽

這款淡色艾爾啤酒來自美國Karl Strauss酒廠,選用亞麻黃啤酒花幹泡發釀制,酒體充滿清新活力,帶有明亮的柑橘香氣和微妙松香,特別適合冰飲!回看美國精釀啤酒發展史,Karl Strauss可謂是San Diego 的精釀起點。

▽美國角鯊頭精選組合▽

美國的精釀啤酒歷史也不過20多年,卻有著驚人成績。角鯊頭的創始人Sam極具創新精神,他家的啤酒以時間命名,例如這款IPA上標注的60min是指在麥芽汁的熬制過程中,連續60分鐘向麥芽汁中加入啤酒花以提高酒花的風味,90min那款就不太適合入門者。

▽比利時羅斯福精選組合▽

羅斯福酒廠已經有四百多年歷史了,修道士們按照比利時的數位曆法為這個系列命名6/8/10號,與酒精度數無關。具有典型修道院啤酒特徵:酒體渾厚泡沫綿密,口感豐富有層次感,酒性強烈。6號代表"平衡",8號代表“最佳”,10號則代表“神跡”,建議從6號開始逐級嘗試。

▽比利時VEDETT精選組合▽

這組啤酒來自大名鼎鼎的督威酒廠,白熊和企鵝啤酒早已是文藝小網紅,新晉的海象則是精釀擔當。若說白熊和企鵝有著清新柑橘香氣,那海象就是有著熱帶水果的明亮口感,不像傳統精釀醇厚,回甘之後以顯著的酒花苦澀結尾,建議先從白熊開喝,最後品嘗海象。

▽丹麥TEMPT接骨木露酒▽

誰說姑娘們不愛酒,要好喝才行!這款甜美可人的接骨木露酒來自丹麥,屬於西打Cider(蘋果酒),根據加工方法和產品的特點可將其分為發酵蘋果酒、氣酒和露酒等。發酵蘋果酒是用蘋果汁發酵菌發酵釀制而成;氣酒是含二氧化碳的蘋果酒,又稱起泡酒;味露酒一般是用食用酒精浸泡果實或與果汁配製而成。

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