在外面吃不划算，一個人吃，各種不划算。
在家自己弄呢，又弄不出理想的味道，又麻煩，一個人也吃不了多少。
所以這時候最好的選擇就是吃碗冒菜，
既能滿足你的胃，又能吃到多種菜品，經濟實惠，一舉多得啊！
成都小吃——冒菜
冒菜的含義
就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。
“冒菜”是四川的特色菜，如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。
用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。
“冒”字在這裡是動詞，在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁。
冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。
冒菜和串串香、火鍋的區別大概在於，冒菜的湯也可以喝，而串串香、火鍋的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴裡去的。
所以
麻辣鮮香 老少皆宜
想吃啥就能冒啥
下面介紹下，冒菜的美味簡單做法，居家必備、健康美味