水餃，又名“餃子”，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麵食之一，源于中原宛城（河南南陽），距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺：“舒服不如倒著，好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。
餃子作為傳統的中華美食，有著極其悠久的歷史，外表玲瓏剔透、滿口生津、色鮮味美、皮薄餡厚個大，以北方人為最！過節的時候，大家一起圍繞著餐桌其樂融融，聚在一起包著餃子；
吃餃子的意義：重在包，大家一起包，這是一種氣氛。當然對於小編這種吃貨來說，吃也很重要啦~據說北方有幾句江湖諺語；
世上無難事，
只怕遇見不吃餃子的人。
當家才知餃難包
養兒方知父母恩
追趕餃子的人
生活就會寵愛他 放棄餃子的人，生活就會奚落他。
老鄉見老鄉,餃子得配湯 餃子對於北方人來說
簡直是生活的全部啊
由此可見，餃子對於北方人有著不能撼動的魅力。
當然，餃子對於小編來說，也絕對是真愛級別的；可是包餃子確實是個技術活… 不過，別灰心，小編給大家帶來非常簡單的包餃子方法 包餃子四步走； 第一步；製作餃子皮
咦，這不是麵條機嗎？小編你怎麼了？ 不不不，這不是普通的麵條機，他是一款能製作餃子皮，帶有一套餃子套裝的麵條機
第二步；料理餡料（又是相當頭疼的一步啊）10秒絞成肉沫，絞肉絞菜樣樣精通，可以稱為餃子神器之一
第三步；合上餃子皮包餃子怎麼能少得了我！一睜一閉，一個餃子就出現了
第四步；煮煎蒸 什麼是煮煎蒸呢…就是你可以蒸著吃，煮著吃，煎著吃…喜歡吃煎餃嗎？
那就來吧想吃煮的嗎？又怕煮太多，這款超小的電磁爐比較是你喵老闆，
來份蒸餃… 最後配上蘸醬，簡直太幸福… 人生吃餃子，賽過活神仙