談到養生，說起美食，一股誘惑鋪天蓋地的襲來。在吃貨的世界裡， 吃羊肉的歷史文化可以說是源遠流長，說起吃羊肉，最早可以追溯到1100多年以前。從現在出土的那時的壁畫中就描述了當時人們吃羊肉的情景可以證實，在清朝時期，羊肉的吃法可以說是發揮到了極致，從乾隆爺下江南的飲食檔案來看，最著名的當屬清朝宮廷的108道羊肉大宴了。
說起羊肉，羊肉是種非常有個性的美食，喜歡吃羊肉的人就特別喜歡，不喜歡吃羊肉的就一點也不碰。只是在適當的季節嘗些適當的美食，那才是我認為的美食佳境呢！
說起人們對羊肉的熱愛，首當其衝的應該就是人們對羊肉湯的鍾情了。 寒冬臘月裡正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
看著食欲滿滿的一張張美食圖，大問題來了，這樣純粹的東西，怎樣嫺熟精湛的技術才能烹飪出這樣獨特的美味的美食呢？不必著急，在大蘭州”阿索“調味品那是出了名的攢勁，不僅味道鮮美獨特，並且純天然無任何添加劑，吃的還營養！調製的味兒，調的鮮、調的營養、調的健康！在自己家裡就能夠做出酒店的味道，讓您的家人全家幸福，一飽之口服。
【煮燉羊肉調料】：
此50g調料是做8-10斤燉羊肉配料，羊肉增減時，都按比例增減，製作時必須按照要求的數量和程式做，才能達到最佳效果。
【原料】現宰羯羊肉8-10斤，大蔥白150g，鮮薑100g，鹽適量，煮燉羊肉調料50g.
【製作方法】
1.將羊肉剁成大件，放入清水中浸泡20-40分鐘取出（漂至呈白色為最好）
2.鍋內水燒開後下泡好羊肉，再下煮燉羊肉專用調料，蔥、薑，大火燒開打取雜物後改為中小火煮熟撈出（大約1-2小時）
3.用高壓鍋壓時，其它工藝不變，煮肉時間為8-10分鐘即成。
大家還不知道吧{黃芪 生薑 羊肉}湯汁，是冬季上好的大補產品！並且生薑在其中的奧秘就多了，它可以活血化瘀，驅寒，是治療寒症的不二之選。黃芪可以在寒冷的大冬天增加能量。上好的佳品，完美的搭配，讓你食欲滿滿，收穫滿滿！
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。
精華在於其湯，鮮嫩的肉質，煮燉羊肉專用調味料獨家配製，頗受廣大顧客的喜愛，在餐飲界也是一流的受歡迎。