又到了吃無花果的時候。充分成熟的果實，頂端小孔微開，外皮上網紋明顯，這樣的無花果風味最佳。
喜歡它的香氣，和酸酸甜甜的味道，據說還能生津止渴，非常適合夏天解暑，女孩子常吃無花果，還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢！今天，就來說說新鮮的無花果有什麼做法吧！
【無花果醬】
▼材料：
20只無花果、1/4杯新鮮檸檬汁、1/2小勺薑粉、1枝肉桂棒、1/2杯細砂糖
▼做法：
1.清洗無花果，切掉頂部，切成四瓣。
2.混合所有的材料在大鍋內。
3.小火低溫煮沸，煮到糖都融化，大約半個小時。
4.然後大火高溫煮，不停攪拌，使它變得濃稠。煮一個小時左右。
5.取出肉桂棒，裝罐保存。
tips：裝罐時用漏斗將果醬倒入玻璃罐中，蓋上蓋子以後放入裝了清水的鍋中，水蓋過罐子一寸左右，然後大火煮10分鐘。直到蓋子不再凸起，玻璃罐也基本被抽成真空。這樣更適宜果醬的保存。
【無花果飲料】
▼材料：
無花果200g、優酪乳350g、蜂蜜、冰塊、時令水果
▼做法：
無花果洗乾淨去皮，切成大塊。放入電燉鍋中，正常程式五個小時即可，喝的時候調入蜂蜜。
【無花果甜點】
▼無花果麥芬
在經典的原味紙杯麥芬裡加入甜蜜無花果，一起烘焙，酥脆質感的無花果種子對比柔軟的蛋糕，是口感非常好的組合啊！
▼無花果榴槤撻酥
全蛋液加入牛奶攪拌均勻。加入砂糖和黃油。牛奶蛋液和榴槤果肉混合均勻。無花果切塊。蛋撻皮填充七分滿，加入果肉。烤箱預熱五分鐘，烤制15分鐘。
▼無花果塔
帕爾馬火腿，無花果，布裡乳酪和小麵包。
▼無花果派
【無花果沙拉】
【無花果蛋糕】
▼紅石榴無花果蛋糕
▼無花果薰衣草芝士蛋糕
▼無花果核桃蛋糕
小宅看來，只要是新鮮的無花果，放入電燉鍋中煮一煮，做成一杯無花果汁就已經夠好喝了！