總是說人體所需6大營養素，那你知道6大營養素都有什麼嗎？記住這6大營養素：糖、脂肪、蛋白質、維生素、微量元素（礦物質）、水。這些人體營養所需食譜又是什麼呢？我們一起來看看人體營養所需食譜都有些什麼吧。
人體所必需的6種營養成份
在看天天營養網小編分享的人體營養所需食譜之前，小編先囉嗦幾句，知道人體營養所需食譜就必須要知道人體每天所需的營養成分，這是天天營養網上的營養師說的，要知根知底嘛，天天營養上營養師配菜都是根據這些來的呢，好了快看看人體所必需的營養成分有哪些吧。
1、糖類（碳水化合物）
碳水化合物是人體最主要的熱量來源，是參與許多生命活動和細胞膜，以及不少組織的組成部分；維持正常的神經功能；促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用。
2、油脂
油脂是油和脂肪的統稱。脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收後供給熱量，是同等量蛋白質或碳水化合物供能量的2倍；脂肪還是人體內能量供應的重要的貯備形式。油脂還有利於脂溶性維生素的吸收；維持人體正常的生理功能；體表脂肪可隔熱保溫、減少體熱散失，還有支持、保護體內各種臟器以及關節等不受損傷。
3、蛋白質
如果把人體當作一座建築物，那麼蛋白質就是構成這座大廈的建築材料。人體的重要組成成分：血液、肌肉、神經、皮膚、毛髮等都是由蛋白質構成的；蛋白質還參與組織的更新和修復；調節人體的生理活動、增強抵抗力；蛋白質還產能，為兒童生長發育提供能源，故又是產能營養素。
4、維生素
維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量也不是機體的構造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現病理狀態而形成維生素缺乏症。
5、水
水是人類和動物（包括所有生物）賴以生存的重要條件。水可以轉運生命必需的各種物質及排除體內不需要的代謝產物；促進體內的一切化學反應；通過不知覺的水分蒸發及汗液分泌散發大量的熱量來調節體溫；關節滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用，淚液可防止眼睛乾燥，唾液有利於咽部濕潤及吞咽食物。
6、無機鹽
無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱“礦物質”，在生物細胞內一般只占鮮重的1~1.5%，在人體中已經發現20餘種，其中常量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg（也稱大量元素），微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化：少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精製麵粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水準。
人體營養所需食譜來了！
1、菠菜粉絲
材料：菠菜250克、100克粉絲、麻油、紹酒、素湯50毫升、鹽、味精；
人體營養所需食譜的製作方法：
（1）將250克菠菜和100克粉絲用開水焯一下，在鍋中加入適量麻油燒熱，用蔥花和薑末熗鍋；
（2）再烹入紹酒和素湯50毫升，把菠菜和粉絲下入鍋中；