膠原蛋白是人體內最重要的蛋白質之一，體內膠原蛋白的含量和品質直接影響我們的健康狀況，它就像鋼筋 水泥中的鋼筋，如果 “鋼筋”出了問題，這座建築物就岌岌可危了。隨著年齡的增長，人體內的膠原蛋白含 量漸漸流失，這就導致了支撐皮膚的彈力網斷裂、皮膚組織萎縮、塌陷。因此膠原蛋白被稱為“骨中之骨， 肉中之肉，膚中之膚”，是名副其實的“生命之架”。膠原蛋白對抗擊皮膚衰老是無須置疑的，日常生活中 如何通過食補補充膠原蛋白？哪些食物富含膠原蛋白？
1.動物的真皮
如豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等。
2.禽類的翅膀和爪子
如雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等。它們由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大 的就是膠原蛋白。
3.動物的小腿
如豬小腿、羊小腿、牛小腿等。
4.動物筋腱和筋膜
如牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。
5.動物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。
如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。
6.魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚類
人的皮膚中，膠原蛋白的含量占70%左右。
想要抗擊衰老，就要及時補充膠原蛋白。而補充膠原蛋白，也並非 很難。除了直接服用或注射膠原蛋白外，多吃上面介紹的這些食物，也能幫助你補充體內膠原蛋白的含量喔 。