枸杞是地球上最好的食品之一，在我國有著4000年的歷史，是少有的同時具有食品功能、藥品功能、健康功能的產品，被人們視為長壽、養身的聖品。一談起枸杞，大家首先想到的是紅枸杞。鑒於此，小編今天特地為大家介紹一種稀有珍貴，比紅枸杞更加營養保健的黑枸杞。並帶您體驗一場黑、紅枸杞的PK之戰。
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素——天然原花青素，其opc含量超過藍莓，是迄今為止，發現opc含量最高的天然野生植物。 原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑,因此黑枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”。
紅枸杞是茄目茄科枸杞屬的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞，主要的藥用種類為寧夏枸杞。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
黑枸杞紅枸杞VS外觀口味紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜;黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
生存環境黑枸杞多分佈在高山沙林、鹽化沙地、荒漠河岸中，生長在人類幾乎無法生存的荒山野嶺，生長條件十分艱苦，是純野生、無污染的，產量稀少，十分珍貴;另外野生黑枸杞都是手工採摘，擇十為一，即十粒黑枸杞中僅能選出一粒好的黑枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤乾果，因此產量稀少，珍稀珍貴。
紅枸杞目前大多都是人工種植，種植過程中難免會有不同程度的土壤污染、農藥殘留等問題。營養成分醫學研究表示，黑枸杞的營養價值和藥用價值遠高於紅枸杞，是紅枸杞的十倍之多。
紅枸杞傳承堅持古法種植，不打農藥只施農家肥
野生黑枸杞富含蛋白質、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等100多種人體必需的營養元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠遠高於紅枸杞，有利於人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，可用於防癌治癌。
因此享有"滋補軟黃金"的美譽。花青素黑枸杞與紅枸杞最大的區別就在於，黑枸杞含有豐富的花青素，這是紅枸杞所不具備的。花青素是目前發現的最有效的天然自由基清除劑，是黑枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，其抗氧化、抗自由基的能力是Vc的20倍、VE的50倍。經常食用可以美容養顏抗衰老，因為被稱為“口服的皮膚化妝品”。
PK結論紅枸杞具有單一的滋補性，而黑枸杞是集“滋補、養生、美容”三者於一體的全能天然滋補佳品。黑枸杞的辨別由於其生長環境，產量稀少，再加上採摘難度大，使得黑枸杞異常珍貴。
小編在此教您幾招，在選購時用來辨別黑枸杞的真假。
【辨別黑枸杞真假】
1、野生黑枸杞的果實成扁圓型 ，也就是軸向短 ，徑向長； 其幹透後用手一捏就成了粉末；2、黑枸杞的顏色很濃 ，在自來水（酸性水質）中顯藍色 ，在礦泉水（鹼性水質）中顯紫色；3、黑枸杞的水溶性特別好 ，一旦潑在白布上 ，用水可洗淨 ；4、黑枸杞一粒果實中有7~8粒籽 ，籽如腎形。黑枸杞適宜人群在競爭加劇，壓力日增的現代社會，營養保健的觀念也隨之深入人心。黑枸杞作為“滋補軟黃金”，受到了各類人群的青睞。
【黑枸杞適宜人群】1、皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性、皺/紋增多、膚色不佳、晦暗的女性；2、長時間使用電腦、手機，經常熬夜的白領；3、失眠多夢、腎/虛眩暈，體質虛弱、抵/抗力差、免/疫力低下者；4、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性；5、眼睛乾燥、視力下降、經常專注工作學習的人群。青海柴達木，海拔3000米的盆地沙漠地帶的陽光、溫差，成就了早康上等黑枸杞。黑枸杞——野生的“藍色妖姬”，靜等你來“採摘”。