把葡萄酒打入冷宮的是誰?國宴上偷喝名酒的是哪位總統?不僅懂酒、愛酒,更試圖親手釀酒的總統又是誰?且聽細細道來。
“替不喝葡萄酒的總統準備晚餐,是浪費時間!”
小布希離任後留給奧巴馬一堆爛攤子——搖搖欲墜的經濟、伊拉克戰爭、阿富汗戰爭,以及白宮內一座只剩下500-600支葡萄酒的半荒廢酒窖。
小布希是不喝葡萄酒的人,葡萄酒在其任內幾乎被打入“冷宮”。
曾有則趣事說道:法國總統薩科齊訪美時,白宮待之以國宴,薩科齊和小布希一樣都是不喝葡萄酒的人。
一位客座廚師因而發飆,並且向他的同僚表示:“替這兩位不喝葡萄酒的總統準備晚餐,簡直是浪費時間。”雖然奧巴馬對葡萄酒沒有傑佛遜的熱忱和用心,然而他已經在努力修正前政府留下來的葡萄酒問題。
奧巴馬總統出訪國外時也會喝葡萄酒,例如當年奧巴馬攜夫人蜜雪兒訪問智利時,智利總統為他們挑選了兩款Vina Chocalan酒莊的Carmènere Reserva和Gran Reserva Blend。
布希為何“拒絕”葡萄酒?
當初參加競選的時候,一個由《洛杉磯時報》舉辦的民意調查表明,喝紅酒的人更多支援民主黨,而喝啤酒的表示更願意支持布希。
從此以後,布希就發誓不喝紅酒了。
克裡和布希的選舉會上相差無幾的票數使克裡這個愛喝紅酒的性格溫和的人與總統之位交臂。
不管美國的布希有著怎樣的國家政策,愛喝紅酒的支持者們還是一如既往地支持克裡。
布希也不得不承認紅酒的保健作用,因此他也在沒人的時候與夫人小酌一杯。當然地球人都知道,為了保健而喝酒的話,最佳的選擇是紅酒。
每天適量飲用紅葡萄酒可有助於預防肺癌和心臟病的發生。而且飲用紅葡萄酒還可以預防女性中風的發生。
這主要是因為葡萄酒中含有防老化的抗氧化成分--類黃酮,它對這些疾病能夠起到預防作用。
國宴上偷喝名酒的總統——尼克森
尼克森是愛酒之人,他最愛Chateau margaux(瑪歌酒莊),每次白宮舉行正式宴會,賓客們喝的是美國葡萄酒,尼克森卻命人為他送上Chateau margaux,而且還要用餐巾遮蓋酒標。
其實較早的時候,美國總統可以隨意選擇他們鍾愛的葡萄酒宴請賓客的。
但是甘迺迪上任後開始有外賓喜歡喝美國葡萄酒,隨之往後,總統便要求所有官方宴會只能使用美國葡萄酒。自此之後,這個不成文規定就流傳下來。
據透露,尼克森偷喝的酒包括Haut-Brion、Latour、Margaux、Lafite、Mouton、Cheval Blanc、Ausone、Petrus在內的波爾多八大名莊酒。
據說他在總統任期的最後一天晚上品嘗了一瓶1953年的Margaux。
締造世間最昂貴葡萄酒神話的總統——傑弗遜
1784-1789年擔任美國駐法國大使的傑弗遜深深愛上葡萄酒,還花了相當多的時間“微服出巡”各大產區。
他算是將波爾多葡萄酒分級的第一人,Chateau Haut-Brion應當是他的最愛。
他曾經寫道:
“在我有機會品嘗到的法國葡萄酒中,Haut-Brion是第一等的,似乎只有這款葡萄酒,才能打動美國人的味蕾。”
回國接任美國國務卿一職的他感歎無法在美國覓得在歐洲品嘗過的美酒,促使他開始收藏產自法國、義大利等好年份頂級酒。其中他收藏的一瓶1787年的拉菲,在1985年倫敦佳士得拍賣行售出,售價十萬五千英磅,現陳列於福布斯收藏館,瓶身蝕刻有傑弗遜總統的姓名縮寫。
這瓶酒以迄今為止世界上最貴的標準瓶裝葡萄酒而載入史冊。對這段傳奇歷史感興趣的童鞋,可以去看《百萬紅酒傳奇》這本書,情節多線發展,跌宕起伏,很有意思。
退休後搬至維吉尼亞州的傑弗遜曾試圖親手釀制葡萄酒,可惜的是未能如願炮製出那些曾經打動他的歐洲好酒。
但是,他留給後世的葡萄酒故事和品味,卻成為了一筆不小的財富。