酒的度數指的是該酒所含有的酒精，不同的酒有不同的度數，而醬香型白酒被大家所熟知大多都是53度，這也是醬香型白酒的典範茅臺的一個度數。那麼為什麼大多數的醬香型白酒都是53度呢？原因你知道嗎？
而白酒在53度到54度之間時，酒分子和水分子的親和力最強，酒味剛剛好，最協調，而醬香酒大多很好的掌握並利用了這一點，將其度數控制在53度，釀造出剛剛好度數的醬香型白酒。從醬香型白酒的釀造工藝來看，醬香型白酒的釀造過程要經過兩次投料、八輪發酵，再經過長時間的儲存，其度數酒只能達到53度左右，但恰恰這個度數的酒口感最好。
按照白酒度數的分類，在54度左右的就為降度酒，我們都知道如果是高度酒的話則存在對身體的損害，包括對神經系統、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管等等，會引起很多疾病。而降度酒對身體則沒有那麼大的損害。且醬香型白酒因為其特性飲用對身體就很有好處，所以53度的醬香型白酒是最適合飲用的。
以上就是大多數白酒都為53度的原因。醬香型白酒，醇香好口感，健康不傷身，值得你去慢慢品嘗！