紫薯中含有花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
紫薯麵條的食用方法
訪聖養生紫薯麵條食用方法： 1、火鍋面：把麵條放進加入肉蛋菜佐料煮沸的火鍋內，煮沸1-2分鐘，即成可口美餐火鍋面。 2、炒麵：將麵條煮沸1-2分鐘後撈起瀝幹備用、將您喜歡的肉蛋菜佐料炒好、將麵條放入炒鍋內翻炒1-2分鐘，即成美味炒麵。 3、湯麵：將您喜歡的肉蛋菜佐料炒煮好、將麵條放入鍋內煮沸1-2分鐘、即成噴香四溢湯麵。 4、拌面：將適量的水放入鍋內燒煮沸騰後加入麵條、煮沸1-2分鐘後撈起瀝幹、加拌喜歡的肉蛋菜佐料、即成美味香拌面。 【泡食方便】本品為脫水熟面，可將面餅放入適量的100℃沸水中，加蓋保溫6-8分鐘，放入配料，即可食用。 【溫馨提示】面要好吃，其秘訣：煮好時趕快吃，不要擱置太長時間。 入口初有彈性 而後綿密鬆軟回甘，很軟，很滑，很香！