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巧烘焙|讓剩麵包立馬變身美味布丁!

經常在逛超市的時候買回去一堆麵包,吃又吃不完扔掉又可惜。不如做一個麵包牛奶布丁!

以前小編逛超市的時候總喜歡買很多麵包回去,但大家也知道,麵包這個東西的保質期很短,不抓緊吃就會壞掉,所以總會剩下一些麵包白白浪費掉。

現在小編長記性了,學著自己烤麵包,但發現剩的麵包更多了……誰知盤中餐,粒粒皆辛苦啊,小編很是心疼這些被浪費的麵包啊,於是成天跟閨蜜念叨,閨蜜被我念叨煩了就說,你那麼愛吃甜品幹嘛不做麵包牛奶布丁!那一刻小編醍醐灌頂,一個烤碗就能把剩麵包變廢為寶,小編當然第一時間把這個好方法也分享給你們。

先上成品圖~

▲這道麵包布丁,裡面非常軟糯,外面的皮焦焦黃黃的,很香甜,加了香甜的蜜棗,口感也豐富了很多哦。 這道甜品可做早餐,也可做午後的甜品,再喝上一杯下午茶,當做夜宵也是不錯的選擇。接下來我們就一起看看怎麼用烤碗做出這麼好吃又好看的麵包牛奶布丁。

準備所有食材:

牛奶2袋480毫升,糖15克,黃油20克,雞蛋3個,吐司麵包3片,蜜棗8個。

做法及步驟:

1. 麵包切丁,蜜棗切碎,3個雞蛋打散並攪拌均勻

2. 小鍋內放入牛奶,糖及黃油,小火,使糖及黃油慢慢融化,輕輕攪拌均勻,不要燒開

3. 晾涼後放入打散的蛋液,繼續攪拌均勻

4. 之後,過篩,使牛奶蛋液更加細膩

5. 麵包切丁後,平鋪並碼放到盤子裡

6. 預熱烤箱,180度10分鐘,倒入第4步已經過篩好的牛奶蛋液

7. 上面放上切碎的蜜棗

8. 烤盤內放入水,將烤碗放入烤盤的水中,水放到烤碗的1/2處

9. 之後,放入烤箱最下層,上下火 180度25分鐘。25分鐘後,香味撲鼻的麵包牛奶布丁就做好了。

小編碎碎念:

1.白糖的量根據自己的口味適當調整,喜歡甜點的,可以適量多放。

2.烤出來最好馬上吃,放涼再吃,裡面就變得軟塌塌的不好吃了。

3.如果讓牛奶蛋液更加細膩,最好過篩。

4.各家烤箱型號不同,烤時注意多觀察,烤出好的顏色哦。

是不是隔著螢幕都能聞到甜絲絲的味道?小編可是已經香噴噴地吃完了,真的是很好吃,螢幕前的吃貨們,快看看小編做這個好吃的麵包牛奶布丁用的這個烘焙神器----烤碗吧!

▲ 創意陶瓷雙耳烤碗

行走在烘焙這個人來人往的江湖上,沒有一隻像樣的烤碗怎麼能行!這只創意陶瓷的雙耳烤盤造型方便拿取。外表美觀大方從烤箱裡端到桌子上根本不用換食器!

下面也是小編在烘焙中用到的東西,大家如果想做出跟小編一樣美美的又好吃的麵包牛奶布丁就趕快來看吧!

1. 創意鯨魚小碗

這個系列的小碗都炒雞可愛,用藍色系與鯨魚的形狀相結合給人以一種小清新的感覺,誰說藍色不能是最溫暖的顏色?b別看它外表萌萌噠,它可是能當烤碗進烤箱也能盛放小零食上廳堂!

2. 創意陶瓷烘培量碗

這系列的碗是由高級陶土燒制而成的,外表很是光滑,而且有4中規格可以挑選,非常適合日常烘焙用哦~

3. 耐高溫烤箱隔熱手套

烘焙的時候最離不開的不是烤箱,而是隔熱手套,有了它,你才能把拷出來的美味即時端上桌。這個手套的外觀設計很像一隻鱷魚嘴,用起來自然是樂趣多多。

4. 手動杯式加厚篩子

做烘焙篩子很重要,不管是篩蛋液,篩麵粉還是篩糖粉,有了它都能輕鬆搞定!這個篩子底部獨特的設計無論粗細麵粉都能輕鬆搞定,實用的手柄設計,只需要來回撥動手閥即可輕鬆篩選麵粉。

5. 創意不銹鋼手動打蛋器

手動打蛋器一定要仔細挑選!如果想要更實用,不妨選擇這一套烘焙必備的小工具,除了打蛋方便其他烘焙小事也能輕鬆搞定。

6. 創意雙耳磨砂餐盤

如果想把這道美味的麵包牛奶布丁美美地呈現在餐桌上,不妨試試這個盤子,雙耳加磨砂的設計盤子最適合放各種點心了,看著就超有食欲呢~

7. 不粘底長方形烤盤

這個烤盤也是小編要跟大家推薦的,不僅可以用來烤布丁,還可以做布朗尼(想做布朗尼的話就去看小編之前的下廚房專輯~),碳鋼加不粘塗層讓你高溫作業也不怕!

8. 簡約西餐方格餐布

吃甜品一定要放一塊清新文藝范兒的餐布,這樣吃起來才會覺得更加完美。棉麻的材質使其不易皺,質感又不像其他面部那樣軟趴趴,清新的方形格子配上做好的布丁,簡直wonderful!

9. 高檔西餐刀叉勺餐具套裝

用叉子吃甜品是小編最優雅最幸福的時光了,握著黑色磨砂的手柄,讓不銹鋼叉子精確無誤地捕捉到自己最喜愛的部分,再放心口中細細品嘗,天哪!換了這套餐具,小編都開始變成淑女了!

好了,今天的麵包牛奶布丁的所有秘方都已經公開給大家了,如果喜歡的話就趕緊去做吧,保證讓你讚不絕口!

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