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螢幕上層出不窮的華麗糕點,你知道幾種?

電視螢幕上的古裝劇層出不窮,比如非常熱播的《羋月傳》、《寂寞空庭春欲晚》等,在古裝電視劇中我們經常可以看到許多精美的糕點的身影,什麼杏仁酪、桂花糕啊一些特色糕點。我們生活在中國是幸運的,因為我們可以品嘗到許許多多的特色美食,其中中式糕點就是一項,中式糕點指的是用中國傳統工藝加工製作而成的糕點。因各地物產和風俗習慣不同逐漸形成不同地方風格的地方風味,有京式、廣式、蘇式、閩式、楊式等樣式,歷史悠久,品類繁多。下面就讓小編帶你看看都有哪些值得品嘗的糕點吧!

★福建手工酥餅栗子餅

福建特色名小吃,福建金牌老字型大小,以其皮酥,清新多層,味道香濃酥軟,入口即溶,餡心冰甜而聞名,老少皆宜,吃後口齒留香,令人回味無窮!為了確保食品新鮮和原汁原味,美食堅持食品無任何添加。吃過的都說好吃哦,你要不要嘗一下!

★中國傳統桂花糕

桂花糕已有三百多年的歷史。相傳,在明朝末年,新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的漢族美味糕點。歷史悠久,吃起來口感細膩,伴隨著淡淡的桂花香味,而且做法簡單,種類多種多樣。

★廣東甜點馬蹄糕

馬蹄糕是廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。馬蹄糕口感甜蜜,入口即化,而且荸薺含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質,有清熱祛濕解毒的功效,對小孩子和大人都有極大的好處,所以,這款馬蹄糕不僅好吃,並且營養價值也極高。

★北京傳統豌豆黃

豌豆黃是北京的傳統小吃。是北京春夏季節一種應時佳品。按北京習俗,農曆三月初三要吃豌豆黃。豌豆黃色澤淺黃、細膩、純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。原為回族民間小吃,後傳人宮廷,也是一款很有營養的糕點。

★雲南玫瑰鮮花餅

玫瑰鮮花餅是一款雲南特色小吃點心。每年四月底五月初是雲南食用玫瑰的盛放期。雲南人善於製作鮮花餅,由上等玫瑰製作的鮮花餅,因其特色風味曆為宮廷禦點,深得乾隆皇帝的喜愛。在民間,這種制餅傳統和技藝流傳至今。鮮花餅吃起來外皮酥脆,餡料充足,玫瑰花香四溢,好不美味!

★淮安雲片糕

雲片糕又名雪片糕,是江蘇淮安地區漢族糕類美食。其名稱是由片薄,色白的特點而來的。雲片糕的質地滋潤細軟,猶如凝脂,能久藏不硬。而且雲片糕原料繁多,工藝極為精細,如果運用不同的原料,那麼吃起來的口感也是大相徑庭。

★海南椰子糕

椰子糕是椰子精華的濃縮,是海南的特產。椰子糕是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精製而成。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點之外,其超Q是最大特色,甜而不膩中夾著一絲絲韌勁,在外觀上,椰子糕光滑明亮,賞心悅目,吃起來口感清爽,椰香濃郁,老少鹹宜。

★傳統麻糬

麻糬是中國的傳統食品,在不同的地方有不同的叫法。麻糬的外皮是用圓糯米或糯米粉為主要材料,內陷則相當多樣化,較常見的包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等,剛製作完成的麻糬口感最佳。

★漢族特色綠豆糕

綠豆糕是著名的漢族特色糕點之一。綠豆糕按口味有南北之分,北即為京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感,又稱“幹豆糕”。南方包括蘇式和楊式,製作時需添加油脂,口感鬆軟,細膩。綠豆糕品相規範整齊,色澤淺黃,口味清香綿軟不粘牙,好吃又營養。

我國的糕點製作歷史悠久,名目繁多,花樣各異,小編說到的只是冰山一角。糕點作為傳統文化的一部分,是很值得我們驕傲與自豪的。歷史需要我們傳承,當我們在享受這些美食的時候,我們也要有心的去理解它的歷史,這是古人留給我們的寶貴的東西,我們應該珍惜,也應該順應時代,發揚光大。

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