說道川菜，不僅吃的是一個辣，更多的是清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
昨天晚上，小編與朋友去了一家名為“茅廬印象”的川菜館，讓小編猛然一驚：“濟南居然有這麼地道的川菜館，後悔來晚了”！
先瞧瞧這裡的環境
環境雅致、溫馨，集田園與文藝為一體，滿滿的川蜀風情！
再來看看這家的菜
重慶棒棒雞
這款涼菜滿滿的川蜀風味，雞肉的周圍充滿了紅色的辣汁，看著人食指大動，似乎很辣的感覺，但其實香味遠遠超過了辣味，雞肉鬆軟，細嫩味鮮。
重慶辣子雞
雞塊較大，吃起來毫不費勁，澤棕紅油亮，麻辣味濃，鹹鮮醇香，略帶回甜，味道棒棒噠。
毛血旺
他家的毛血旺除了麻辣鮮香，更讓我看好的是這道菜的配菜種類很豐富，諸如鴨血、百葉、黃喉、寬粉、火腿、金針菇應有盡有，而且很入味。
水煮魚
上面鋪了厚厚的一層辣椒，但吃起來並不是很辣，而且有股香香的味道。服務員推薦點了清江魚，魚刺很少，魚肉也很鮮美，越往下吃，味道越濃郁，強烈推薦這道菜！
雞絲涼麵
首先，這款涼麵的顏值就很高，極像一個五角星，中間調的醬汁和雞肉絲，攪拌均勻後口感清香麻辣，味道著實不錯。
最後普及一下川菜的概念
新常態下對現代川菜理論體系的重新構建，包括川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫，小河幫，下河幫的基礎上，規範化完整表述為：川西地區以成都官府菜、樂山嘉州菜為代表的上河幫川菜；川南古瀘水流域地區以自貢鹽幫菜、內江糖幫菜、瀘州河鮮菜、宜賓三江菜共同為特色的小河幫川菜，川東地區以達州江湖菜為典範的下河幫川菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系，代表川菜發展最高藝術水準。