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嘴對嘴教烘焙,0基礎的烘焙秘笈

愛生活,愛甜品,愛烘培。甜品,每個姑娘的摯愛,她們對甜品的喜愛,一定超出了你得想像,不管胡吃海塞了多少,遇到甜品都可以接著吃。作為姑娘的小編最近正在打算向甜品界進軍,愛上烘焙的日子,每天都很充實,給家人做更加健康的甜品,荷包也減輕了很多負擔。真的開始做烘焙才發現,這是一件很簡單的事情,而對於剛入門的人來說,一款合適的工具就顯得格外重要了。

▽跟著君之學烘焙

一本好書,便像一個好老師一樣,簡單易懂的語言和從淺入深的教學方法,讓我一步一步的學習烘焙,對於0基礎的我來說,不這麼教真的不會,很多細節也特別的仔細,一本書基本就能學會基本的那些烘焙,真的很方便。

▽加厚隔熱耐高溫烘焙手套

雖然手套的圖案看起來很普通,也不花俏,但是實惠又好用,材質很厚,耐磨,烘焙時有這樣一副手套是必須的,就算愛烘焙,也要保護好自己。

▽北美多功能烤箱

選擇北美是很多烘焙老手的推薦,38L大容量,專業配置輕鬆烘焙,上下層分開控溫更靈活,多面散熱,很耐用,清洗時也很方便,按鍵都很清晰明瞭,對於新手來說十分好懂。

▽廚房食物電子秤

烘焙中的克數與重量都不能馬虎,所以對於初學者的我來說,是十分依賴電子秤的,一絲一毫的馬虎都不敢有,比起平面電子秤,這款自帶小盆的更加適合烘焙,清洗起來也更容易。

▽凱伍德打蛋器

凱伍德的烹飪工具我一直都很喜歡,很耐用,在烘焙時打發更快速細膩,不銹鋼打蛋槳結實耐用清洗方便,不僅僅能打蛋,還能打發黃油、醬料、奶油等。

▽樂葵6頭裱花筆套裝

傳統的裱花嘴並不是很好操作,特別是小東西更是難以控制,所以這種矽膠的就相對更適合新人,做簡單的裝裱,6種裱花嘴可以使用,基本的需求都可以滿足了。

▽圓形DIY棒棒糖蛋糕模具

之前星巴克很流行的棒棒糖蛋糕,自己也想做做看,很棒的模具,矽膠材質,耐高溫,也更好操作,不容易粘,做了一次成功,0基礎也可以很好的掌握,做給家裡的小朋友,很受歡迎的。

▽中空8寸矽膠蛋糕模具

戚風蛋糕,每家蛋糕店都有賣,我也被這複雜的外形迷惑了,自己做才發現是如此簡單,模具選用了烘焙圈子很夯的樂葵,矽膠的材質,不只健康無異味,完全不會和蛋糕粘在一起,清洗時連刷子都不需要。

如此簡單地烘焙是我做之前沒有想到的,0基礎原來也可以做到。

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