好吃又好看的紫薯卷

這個紫薯蛋捲顏色很漂亮，做法也簡單，小朋友一定會喜歡的。

材料:麵粉

雞蛋

紫薯

電餅鐺

把蒸熟紫薯去皮總勺子攆成紫薯泥待用，如果太幹可以加一點牛奶或煉乳

麵粉裡加入一個雞蛋一點點鹽要不蛋餅會沒味道的，攪拌成麵糊。

電餅鐺預熱好後，把蛋液倒入電餅鐺好攤成蛋餅。

把紫薯泥均勻的抹到蛋餅上。

把蛋餅卷起來，去掉多餘的部分，整好

再切成一段一段的就可以了。 吃起來特別的棒哦