很多人認為，減肥不能吃肉，肉中含有大量的脂肪會影響減肥的效果，事實真的是這樣嗎？減肥的人到底該怎麼吃肉呢？
我們在減肥的時候別以為吃肉會胖，只要食用方法正確，儘量吃瘦肉少吃肥肉，那麼就可以輕鬆擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等，這樣就不怕營養不均衡了。烹調時直接煎炒或油炸的肉食用後容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。
如何吃肉？
吃對肉，吃好肉，不但可以做到營養均衡，還能保持健康苗條的身體。取決於你選擇什麼樣的肉，怎麼烹調，在什麼時間吃。
1、選擇瘦肉
儘管是瘦肉但還有少不了脂肪，不過相對來講牛肉中瘦肉的脂肪是相對較低的，喜歡吃紅肉的朋友可以適當選擇牛肉（瘦肉）。
2、常吃魚蝦類
魚蝦類含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，可以補充肌蛋白，對造成肥胖的幾率還是很小的。
3、天天不少禽肉
禽肉也是我們常說的白肉，脂肪含量要低於紅肉，比如像烏雞、鴨肉等還可以作為藥膳滋補。
4、吃豬肉
最好先在鍋裡用白水煮一下，直到看見一層油花飄在水面然後撇去多餘的油脂。這樣可以減少脂肪的攝入，不建議油炸烹調。
5、早晚的飲食宜清淡
吃大餐（肉）可以放在中午的時候，晚上吃多了脂肪容易堆積在體內，因為晚上消耗的能量少了，熱量過了容易產生肥胖。
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