維生素D 是人體內不可獲取的元素，正常人體內對的維生素D每天的需求量為：0.0005~0.01mg，而0.007mg是最合適的水準。不過因為現在人的飲食和生活作息的關係，很多人體內維生素D含量不足，而維生素D的缺乏與一系列健康風險有關，會嚴重損傷你的健康:
1、更容易抑鬱
人血液中維生素D水準比正常值低兩倍的人群中，診斷出患有抑鬱症的可能性更高。維生素D直接作用於大腦內的海馬體和其他區域，並參與調節人類的情緒,如果其水準低可能會影響這些區域正常工作的能力，進而產生情緒低落甚至抑鬱。
2、癌症患者預後效果差
科學證明，體內維生素D水準高的癌症患者往往活得更久,而體內維生素D不足的人則相反。研究人員發現,維生素D水準每增加10點，癌症患者的存活率就會增加了4%。尤其這種維生素D和存活率之間的聯繫更能體現在淋巴瘤,結腸癌和乳腺癌等患者。
3、前列腺癌風險增加
對於男性來說，維生素D水準不足患有前列腺癌風險會增加4到5倍。
4、癡呆和阿爾茨海默氏症的風險增加
據英國的一項研究表明，成人中度缺乏維生素D，則患癡呆症的風險增加53%，而那些嚴重缺乏的人風險會增加到125%。研究人員認為,尤其隨著年齡的增加，皮膚功能下降，會無法有效地將太陽光轉化為維生素D，因此患有癡呆的風險增加。
5、更可能患有銀屑病及關節炎
最近的一項研究發現,62%的銀屑病關節炎患者體內維生素D水準不足。低水準的維生素D含量會通過增加體內白細胞水準，導致炎症條件如銀屑病關節炎惡化。
6、患心臟病的風險增高
缺乏維生素D的人患有冠狀動脈的風險比正常水準的人增加了32%。因為維生素D可以提高免疫功能和控制全身炎症,這有助於降低心臟病的風險,研究人員說。
7、容易患肺炎
維生素D低的人，患肺炎的風險比正常人高2.5倍。先前的研究表明,缺乏維生素D會削弱免疫系統,從而增加呼吸道感染等感染疾病的風險。
8、更易患精神分裂症
根據《臨床內分泌學與代謝雜誌》上的報導，缺乏維生素D並診斷為精神分裂的人，是正常人的兩倍。
9、會加速多發性硬化症
以往的研究表明,低維生素D水準會增加相關聯的神經肌肉疾病的風險如多發性硬化、帕金森病等，甚至導致這些疾病的迅速及嚴重發展。
10、更容易過早死亡
據研究表明，維生素D水準不到0.0003mg的人，過早死亡的風險最高。