不少有人為了減肥，不惜犧牲自己各種各樣的飲食習慣，清水煮青菜，連吃幾個月，人確實瘦了，可身體中的營養也維持不住了。人們可能覺得靠節食減肥不想運動那麼累，可長期下來對身體造成的傷害也是不可挽回的，不少人因此患上厭食症。
瘦身不能直奔結果，還要有科學的過程。清水煮白菜確實有一定的作用，其中富含的纖維會增強胃蠕動，帶走腸道多餘營養，但這種做法會讓我們的身體缺乏許多必須的營養。首先蛋白不足，當攝入蛋白不足時，皮膚會黯淡沒有光澤，身體各項機能會逐漸下降，隨之身體的抵抗力也會變弱。
各種維生素不夠全面，影響胃功能，阻礙膠原蛋白合成，同樣會影響皮膚光澤。當體內的蛋白質營養不夠時，會消耗自身的蛋白質，從而造成體內存在自由基，其正是人體疾病和衰老的根源。長期缺乏營養，會導致代謝功能下降，是節食減肥的一大傷害。
而且，如果一旦開始節食減肥，大概就意味著與許多美食絕緣了。因為你一旦開始節食減肥，在正常吃飯的話，會有很大的反彈，體內營養會迅速積累，而且因為代謝功能的下降，會造成體內脂肪的大量積累。
科學的減肥選擇科學的方法：少吃油炸食品，其中含有大量的油脂，且不易消化，最好少吃沙拉醬，其中富含大量油脂和膽固醇，儘量吃一些清淡的食物，鹽還是少吃，少加調味料。一定要多吃蔬菜哦，增加腸胃蠕動，有助消化
都知道啤酒肚啦，那就不要邊吃飯還邊喝酒。重要的飲食規則：少吃多餐，不要每頓吃的飽飽的。零食可是瘦身的一大殺手啊，最好遠離，尤其是膨化食品還有奶油。還有不要忘了多喝水哦。
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