相信大家對於兒時的記憶,都會帶有糕點的香甜。爺爺奶奶外公外婆的家裡總藏有許多甜蜜的吃食,或是一塊奶糖,或是一份糕點。隨著年齡增長,糖吃得少了,糕點更是許久未碰過。今天想介紹幾款傳統糕點,不知道幼時的你吃過嗎?
▼1.江城故事·清涼糕
清涼糕採用糯米,粳米,薄荷和白糖製作而成。口感上咬起來很鬆軟,綿密地在唇齒間化開,甜味中帶著清涼。這時如果“咕嚕嚕”喝上一大口水,清涼的味道更是彌漫在整個口腔,頓時在炎夏感覺自己萌萌噠。
▼2.臺灣鮮奶大福麻薯
臺灣名小吃,這兩年受霓虹的影響,有點往大福的方向靠。香Q有嚼勁的外皮,100%牛奶熬制的內陷,冰凍過後口味更佳哦。
▼3.祥禾·奶皮酥
據說這是天津人童年抹不去的記憶。傳統紙包古香古色,從打開包裹就開始體驗甜蜜的回憶味道,香甜酥脆,表面一層滑滑的奶酥,咬開在嘴裡散發出奶香裹著花生香味 。
▼4.大理古城乳扇
雲南十八怪——牛奶做成扇子賣,說的就是乳扇啦。略帶酸甜,蘸點玫瑰醬會更好吃喲。
▼5.文殊坊·千層酥
宮廷糕點系四大名點之一,清乾隆年間成為貢品,凡曆三百餘年,久盛不衰。奶味足,酥酥脆脆。
▼6.手工綠豆餅
綠豆餅絕對是傳統糕點的標杆,每個地方的綠豆餅各有特色,但有一個共通點,好吃!
▼7.湖南老長沙手工糕點
奶黃色,圓形,酥軟可口,這是老長沙人腦海中關於法餅的記憶,口感新鮮而細膩,入口即溶。
▼8.巫糕糕·桂花糕
對小學課本最深刻的記憶,便是其中一篇文章,作者和外婆搖桂花樹,一起製作桂花糕的情節。還記得當時仔細把細節看了一遍又一遍,仿佛自己也能聞到那股桂花香。這款桂花糕入口即化,食而不膩,古風古味、口感清甜細膩、古色古香、鬆軟潤澤。
▼9.寧波特產桂花糕
口感柔軟蓬鬆,清甜可口,有一種淡淡的酒釀酸味。不管是口感還是味道都好到爆呢~