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斗膽用電餅鐺做了個披薩,沒有烤箱很任性

丁咋說:很多事情都是逼到份上才會發掘出潛能。想吃披薩又沒烤箱,別說用電餅鐺,就算用炒鍋也懟一個披薩出來!這就是吃貨的力量!

【披薩餅所需原料】

小麥粉 | 白砂糖 | 鹽 | 酵母 | 溫水 | 黃油

【做法】

1.把所有面餅食材倒入和面盆裡一起攪拌,因為有黃油,所以要把黃油搗碎成很小的顆粒。如果家裡有和麵機就會省事很多。不嫌麻煩的小夥伴大可以動手和麵鍛煉身體,幾年下來會意外收穫麒麟臂一支!可喜可賀呀!

2.面揉成團後蓋上保鮮膜發酵一會兒,老人經常說把面醒一會,意思就是讓酵母活動產生二氧化碳等物質,讓麵團蓬鬆柔軟。

麵團發酵到2倍大了,其實還能繼續發酵,只不過時間久了,面的口感會偏向酸味。

3.用擀麵杖擀成面餅,餅的大小依照自己的披薩盤尺寸來哦。

4.披薩盤底刷油,為了避免出鍋的時候面餅沾在盤底。

5.把披薩放入披薩盤,最好餅比盤子稍微小一些,因為下一步還要把面推向四周。

6.用矽膠刀或者拳頭把餅中心按壓下去,讓餅型中間薄,四周厚。

7.用叉子在餅面上紮上氣孔,防止加熱的時候餅會隆起來!

【披薩餡】

洋蔥 | 菜椒 | 香菇 | 火腿

8.把所有披薩餡食材切成小塊!

放在一個碗裡備用

9.把披薩餅連同盤子一起放在電餅鐺裡,刷上披薩醬!

10.餅面上撒上一層乳酪碎

11.把菜椒,香菇,火腿肉,洋蔥都放上去。

12.再鋪一層乳酪碎在上面

13.蓋電餅鐺上蓋,打到烙餅的模式加熱。

14.大約用了20分鐘,披薩就烤好了!

【相關產品連結】

▼ 披薩餅底

因為披薩餅底做起來確實有點麻煩,如果著急吃飯,就不如直接買餅底來的有效率一些。

▼ 半成品披薩

還有半成品披薩直接拿出來加熱就能吃,當然也可以添加一些自己喜歡的蔬菜在上邊一起加熱。

居然還有喪心病狂的榴槤披薩!也是半成品!烤完這個披薩估計滿烤箱都是榴槤味了!

▼ 披薩盤

這個盤子我已經在電餅鐺上用過了,它是烤箱用的烤盤。有大小號的,要根據自己的電器來選擇。

▼ 披薩醬

披薩醬與義大利麵醬都是通用的,就連炒菜放點味道也格外好,沒有醬,披薩的味道會減很多分!

▼ 乳酪碎

我經常買這個牌子的乳酪碎,拉絲效果很好,主要是價格也能接受,不是貴的買不起。

▼ 披薩套餐

有選擇恐懼症的可以直接考慮套餐,確實省了不少腦細胞。回家加點菜,烤烤就能吃了!

▼ 廚師機

廚師機是我一直念叨的廚房電器,我的廚房很小,因為有了微波爐就沒有地方放烤箱所以一直沒有入手烤箱,這樣我就不能做餅乾與麵包。另外揉面是個辛苦活,每次都腰酸背疼的,我正在考慮重新佈置一下我的廚房,添一台烤箱外加一台廚師機。

【吐槽】

用電餅鐺做披薩也是無奈,好在做出來味道還不錯。只是電餅鐺的發熱主要在下盤,容易把面餅烤老,要時刻觀察動態,調整溫度。乳酪很容易糊,所以上盤溫度要開起來後關掉用余溫來融化乳酪。為了吃,真的是無所不用其極了!

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