蛋黃酥對於大家來說是再熟悉不過的零食糕點，尤其是對於小孩子和一些年紀大的人。對於小孩來說，經常能夠吃到蛋黃酥，所以對它熟悉;而對於年紀大的人來說，因為他們年輕的的時候吃過蛋黃酥，老的時候也經常拿來當點心，因此也非常熟悉。但是大家只是熟悉它的口味，卻沒有真正瞭解過蛋黃酥的好處，下面讓小編帶大家來進一步剖析蛋黃酥究竟為什麼這麼受歡迎。
蛋黃酥含有豐富澱粉，蛋白質，維生素A等，營養豐富，適合饑餓時食用，尤其適合食欲不振，營養不良兒童青少年食用。雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。因此黃則和對老人來說也是比較有營養又能滿足機能需要的糕點零食，當然是在適量食用的情況下。接下來小編給大家介紹一款品質保障的老品牌蛋黃酥。
黃則和蛋黃酥，一整顆蛋黃，綿密的甜蜜紅豆沙，香軟的酥皮，細嫩的蛋黃，馥鬱醉人的香氣，顆顆好滋味。黃則和蛋黃酥深受廣大消費者喜愛，主要有兩大特點：
1、純手工：採用傳統秘方，純手工製作，黃則和蛋黃酥圓圓的，小巧玲瓏精緻可愛，口感酥香口味細膩，除了美味還是美味。
2、甜而不膩：軟綿綿的紅豆，鹹蛋黃的內陷，搭配芝麻的香氣，紅豆和鹹蛋黃的結合，甜而不膩，嚼不沾齒，飽滿的蛋黃酥是味蕾旅行的開始。
這個季節和蛋黃酥更配哦。