減肥的宗旨就是減少脂肪的攝入，增加脂肪的消耗。通俗點說就是“少進多出”。所以吃什麼，成了減肥者頭等關注的問題。“代餐粉”這個詞也就被戰鬥在減肥一線的人們炒成了熱點。
代餐粉主要可以分為蛋白質粉、魔芋粉、啤酒酵母粉以及五穀代餐粉4類。下面具體講一講這4種代餐粉各自的特點。
蛋白質粉：
蛋白粉是比較普通的用於減肥的代餐粉，大部分人吃了之後體重倒是減下來了，身材看著也好了一點點。但是蛋白質粉有一個致命的弱點：最高蛋白質攝入量是每千克體重1.2克，蛋白質只要能維持人體代謝的需要即可。多餘的蛋白質在消化吸收後，肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來；如果肝糖原或肌糖原已經足夠，則轉變成脂肪貯存起來；蛋白過剩還會增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。
魔芋粉：
魔芋含有非常豐富的纖維素，很容易讓人產生飽腹感，促進人體排便；魔芋粉熱量低，供應不足人體代謝所需熱量消耗，於是人體的脂肪就來供應，這樣就消耗了脂肪量。——這樣的減肥原理似乎很完美很誘人。但是小編要告訴大家，吃魔芋粉是一件需要強大意志力的事情，魔芋粉吃了充饑不假，但是它的口感真的很一般，如果長期吃的話，更是如同嚼蠟。魔芋粉還有一個問題就是營養不均衡，所以要是準備吃魔芋粉的菇涼們一定要記住：搭配別的飲食一起，不然減了肥落個營養不良、氣血不足的下場，實在不值得。
啤酒酵母：
啤酒酵母這種代餐粉，味道太離奇。這個粉粉看起來像是米糠，聞起來像味道怪怪的„„但是這個東西能延緩產生饑餓感的時間倒是不假。很多人因為口味的原因，沒有堅持吃，所以效果不明顯。這個還是要因人而異，也不能輕言判定人家沒效果„„
五穀代餐粉：
五穀代餐粉有單一谷類和複合穀型代餐粉。單一谷類最典型的代表就是燕麥。有的人減肥走經濟路線，一天三餐光吃桂格燕麥堅持吃了一個月。當時體重減確實減了，但是腿部看上去感覺還是那麼粗粗的。雖然這種方法有所成果，但是當時的那個饑餓，以及吃到後來白開水一般的味道讓很多嘗試此方法減肥的mm記憶猶新。
複合型代餐粉是近幾年才流行起來的，特別是在像拉拉這種從屌絲一步步晉級的白領中特別受歡迎。這種代餐粉在所有代餐粉中營養最均衡，不僅能提供蛋白質、膳食纖維、礦物質等人體必須的6大營養元素，還能提供部分微量元素。口感眾多而且好喝是複合型代餐粉最突出的優勢。它在一段時間內可以完全代替飲食，也可以在上班饑餓等緊急狀況下補充身體多需。很多上班族現在在辦公室中必備的東西之一，經常一餓就來一包，不僅能恢復上班良好狀態，關鍵還不發胖。