一提起巧克力，很多人都是既愛又怕，愛它的甜蜜與濃情，愛它總能不斷地帶給我們味覺和視覺的驚喜；可又怕它的“危機四伏”，不少人會毫不猶豫地將它與“減肥”劃上對立線，糖尿病、肥胖、牙齒齲爛，似乎都與巧克力有著千絲萬縷的聯繫。
當我們揭開了關於巧克力與健康的N個真相之後，您大可不必提心吊膽，因為以往的有些擔心其實是多餘的......事實上，天然純可哥脂的黑巧克力，尤其是高可哥含量的黑巧克力，比如大於72%可哥含量黑巧克力，對人體好處非常多：
1.有助減肥
不敢相信吧？其實道理很簡單，首先，黑巧克力的脂肪沒有人們想像的高，並且很大一部分是不飽和脂肪，並不會轉化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的過程中，會燃燒掉您身體上的一些脂肪和熱量。只要掌握了正確的飲食方式（飯前吃），適量（日最多不過50克）吃些黑巧克力就不會長胖，甚至有減肥的效果。
2.有益心臟
黑巧克力含有一種“神秘成分”——天然抗氧化劑黃酮素，抗氧化劑可以降低LDL膽固醇("壞"膽固醇)的氧化。 因此，巧克力對心血管有很大的保護作用，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，有利於心血管健康。
3.潤澤皮膚
德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可哥粉。三個月後，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。研究人員認為是因為類黃酮被紫外線吸收，有助於保護和增加皮膚血液迴圈，從而改善面貌。
4.補充體力
巧克力能迅速補充體力。人們在運動和出遊時要確保膳食中含有足夠的碳水化合物。碳水化合物可以延緩疲勞，並幫助你堅持運動。 巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質。它們會促進氧在血液中的迴圈，及時為你補充在運動中消耗的營養物質。