1、燕麥
燕麥不僅蛋白質含量高於大米、玉米、小米等穀物，還含有豐富的維生素E和B族。此外，燕麥豐富的膳食纖維，不僅提供極強的飽腹感，還可改善便秘，降低人體膽固醇，穩定控制血糖。
燕麥是早餐的極佳選擇，鹹燕麥粥可以放入肉丁、胡蘿蔔、青豆，甜味的可以用牛奶沖調並放入葡萄乾。注意，燕麥和水的最優比例為1：6。
2、紫薯
薯類含有豐富的膳食纖維，可提供很強的飽腹感。比起普通紅薯，紫薯還富含花青素，幫助人體排毒、抗炎、抗衰老，潤澤肌膚。
紫薯雖然熱量低於米飯，但要控制食量。在餐盤上，以一塊紫薯佔據小半碗米飯的位置，色彩和口感都更豐富之餘，還得到了充分的滿足感。
3、苦瓜
熱量低，含有維生素C及膳食纖維的苦瓜，具有促進新陳代謝等功效。苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。
4、低熱量飲料
夏天，很多霜淇淋等甜點隨處可見，一不小心，一大堆慕斯、甜味的咖啡、茶、汽水等就下肚了。不知不覺，一堆熱量就在體內囤積起來了。天氣很熱，我們一般喝很多飲料，而食欲照樣旺盛，所以一不小心就攝入了過多的熱量了。
特別推薦以下兩種清涼飲料，可以讓你無後顧之憂。優酪乳橙汁：半杯優酪乳加半杯鮮榨橙汁（100卡路里）。檸檬汁：大半杯水加進1片檸檬、1/4杯石榴汁，再加入幾塊冰，一杯清涼飲料就做好了。
5、冬瓜
含水量接近97%的冬瓜，簡直堪稱“水瓜”，也因此有很好的消暑解渴作用。此外，冬瓜熱量極低，脂肪含量近乎於0，可以越吃越瘦，還含有較豐富的維生素C和鉀，可以利尿消腫。
夏季一道薏米冬瓜鯽魚湯，消暑又美味。但記住喝湯吃渣，因為營養精華都在湯渣裡。幾口薏米代替幾口米飯，更有助於減肥哦！
6、火龍果
看起來“胖胖的”蔬菜往往有較強的飽腹感，適合減肥食用，這個道理同樣適用於水果。火龍果的“體型”歸因於膳食纖維和水分含量極高，不僅有利於消脂解渴，還可以降低膽固醇和預防便秘。此外，火龍果還富含花青素，可以養顏、抗炎、保護眼睛。
7、小番茄
又稱聖女果，個頭小小的，比起普通番茄營養價值要更勝一籌。口感酸甜的聖女果熱量低、水分多，還富含維生素C、胡蘿蔔素、番茄紅素等多種維生素和礦物質，不僅有利於減肥瘦身，還能抗氧化、防輻射。
火龍果、小番茄都是相當有利於減肥的水果，再切上幾片獼猴桃，倒入優酪乳做成水果沙拉，滿滿的維生素和礦物質，就是一道減肥佳品。
8、優酪乳
優酪乳富含優質蛋白，且比純牛奶更易於消化，還富含益生菌，不僅可以促進腸胃健康，還能讓人心情變得愉快。
注意選擇原味的、口感略稠的發酵型優酪乳，更少食用香精和添加劑。自製無糖優酪乳，更利於體重控制。
9、西瓜
夏季最常見最常吃的水果是西瓜，西瓜不僅可以降暑解渴，夏季吃西瓜還有助於減肥。西瓜中水分含量是其他水果所不能比的，吃西瓜能夠利尿，幫助消化，可以幫助人們排除體內多餘的水分，使腎臟功能維持正常的運作。
西瓜屬於低熱量的水果，吃西瓜對減肥效果具有一定的幫助作用，但吃的時候也要適量，不能多吃，吃多了有可能會導致脂肪的囤積，反而不利於減肥。
10、蘋果
夏季水果中的蘋果是瘦身的風雲水果，它有豐富的果膠，可以加速排毒功效並降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質也多，可以防止腿部水腫。
慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽腹感，而且蘋果的卡路里熱量也不高，是夏季水果減肥餐常搭配的水果，此外，對於經常坐在電腦前的人而言，吃蘋果還有助於吸收電腦輻射。