最近是長豆角的季節，價格也很實惠，真正是平民的家常菜。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。在北方豆角更多的做法是燜面吧。但是在我們這裡燜面吃的人比較少，一般是清炒什麼的，今天我介紹一種和五花肉一起做的美味，保證讓你吃上一次就忘不了，因為這道菜特別是下飯，一家人讚不絕口的家常菜。
幹煸豆角
材料：豆角 熟五花肉 蒜
調料：仲景燒烤味香菇醬 糖少許 鹽少許
做法：
1、豆角切寸斷或者再稍微長一點也可以，五花肉切薄片，蒜切片
2、鍋內放少許油將蒜片和五花肉一起放入小火煸透明
3、然後加入豆角繼續小火煸，一直煸到豆角表皮有點微皺
4、加入2大勺的香菇醬繼續煸香
5、最後根據口味放點糖、鹽拌勻即可出鍋
小叮嚀
煸的過程請一定要小火，否則豆角還沒有熟都已經糊鍋了
喜歡微辣的還可以放點郫縣豆瓣醬也成