吃，在幾十年前可能只是為了填飽肚子，而現如今我們“吃”，更多是在品味在感受，在從“吃”的過程中找到幸福感和滿足感。怎麼才能從這嘴一張一合中找到看似飄渺的幸福感呢，有許多容易被我們忽略的細節。我們在家裡自己煮火鍋的時候，用大多的精力去準備火鍋的湯底，而對火鍋的蘸料往往採取隨便一調就成的做法，其實食物只在火鍋裡經過底料的煮制味道難免過於單調，所以一碗好的配料是必不可少的。
對於這種吃的細節不只是在火鍋上需要我們注意，餃子這種美味也是需要在細節上下功夫。俗話說“好馬配好鞍”，我們在家吃餃子的時候，千萬不能忽視了蘸料的重要性，一份好的蘸料能既能體現出餃子的鮮美又不會掩蓋餃子本身的味道，拿醋來說，醋過於清淡或過於酸都不是我們餃子的最佳伴侶。吃餃子可用的蘸料也不只醋這一種，讓我慢慢講給大家哦。
最基礎蘸料——醋。醋在我國的使用歷史之長，品種品牌也繁多，但是有幾種深得小編獨寵，寧化府就是其一。寧化府是山西名醋，山西的醋是聞名全國。寧化府的醋色澤醬紅，酸爽帶勁，跟餃子那可是最經典的搭配。當然有許多南方朋友可能習慣于南方醋的清香，有你們平時喜歡的，可以推薦給小編哦。
不要總覺得醬油只能炒菜啊，拌餡兒啊，其實醬油也是不少朋友吃餃子時偏愛的蘸料。醬油分為生抽和老抽兩種，生抽提味兒，老抽上色。小編平時吃餃子會把餃子包的淡一點，蘸著醬油為主的調料吃，也是別有風味哦。
海鮮醬油的提鮮效果可是一流的。記得之前看朋友家吃過清淡的牛肉餃子，蘸著海鮮醬油，我也湊上去嘗了嘗，那味道鮮美到現在還能有所回味啊。而且，海天的醬油是用優質非轉基因的黃豆釀制而成，可放心食用。
口味重的朋友們朝這兒看啊！我懂你無論吃什麼，都得來點兒辣味，刺激刺激食欲，這牛肉鮮椒醬就是你配餃子食用的不二選擇。可不僅僅是辣哦~又辣又香還有肉粒感，滿足你挑剔味蕾！