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10分鐘孕媽快手菜開胃又營養

自從肚子裡懷了小寶寶,孕媽媽就有了一個共同問題:吃什麼怎麼吃才能讓寶寶健康發育。可是夏日炎炎沒什麼胃口,吃不下又怕寶寶長不好。別發愁,來看看專業營養師為孕媽媽推薦的夏日食譜,操作簡單,營養全面又開胃。

檸檬:止吐開胃,孕媽媽的好朋友

檸檬聞之芳香撲鼻,食之味酸微苦,孕婦大都喜歡吃,自古就有“宜母子”或“宜母果”之美譽。孕媽媽在孕期會有嘔吐等妊娠反,檸檬能起到很好的止吐作用。檸檬富含維C,和檸檬酸,能讓肌膚白淨細膩。但是檸檬不易多食,會刺激腸胃哦。

最常見的方法是檸檬泡水喝,今天教大家一個新招:檸檬飯,很適合因天熱沒胃口的孕媽媽。

主食:檸檬飯

原料:大米適量,檸檬一個,鹽少許。(根據個人口味可加入花生、紅棗、豆類等)

做法:檸檬洗淨切兩半,一半用料理機打成末,一半切薄片。

大米淘淨,放入檸檬末,加入適量的鹽和水,煮成米飯。

飯盛入盤中,還可以加兩片檸檬片擺個盤。

檸檬的量根據個人的口味加多加少,太酸了也不好。

百合:益氣潤肺,孕媽媽也要美起來

百合是女孩子都愛吃的美容養顏食品,孕媽媽食用也是極好的。百合味道清甜,撫平暑氣,慰藉煩躁。百合性平,常食對皮膚好,還能補中益氣,滋陰潤肺,促進腸胃蠕動,緩解便秘,對孕媽媽更有幫助。

百合煮粥熬湯清炒涼拌都是好材料,最常見的百合粥,簡單易學。

主食:百合粥

原料:鮮百合30克,大米100克,冰糖適量。

做法:鮮百合洗淨,掰成瓣。大米洗淨。可是根據口味準備南瓜、紅棗、瑤柱等材料。

將大米放入鍋內,加水大火燒開後,轉用小火,快熟時加入百合和其他食材、冰糖,熬煮成粥。

天熱可以把粥晾涼或者冰一下再喝,清甜冰涼,別有風味。

鱸魚:鮮美少刺,高蛋白低脂肪

鱸魚是我們經常吃的淡水魚,富含蛋白質和多種維生素,補肝腎,消水腫,低脂肪,孕媽媽多吃也不怕胖。鱸魚味道鮮美,而且少刺,吃著不費勁兒。而且做法真不難,一學就會。

營養菜肴推薦:清蒸鱸魚

原料:鱸魚一條,鹽、料酒、薑絲、蔥絲,蒸魚豉油,胡椒粉,米酒。

做法:1、一半薑蔥切細絲泡水備用(裝飾用)。

2、鱸魚畫花刀,用半湯匙蒸魚豉油,香蔥,薑絲,鹽,料酒,胡椒粉,醃漬五分鐘。

3、醃漬的蔥薑鋪在盤子裡,放上魚,魚身上再撒點蔥姜絲,開水上鍋,蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水,放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。

4、不要揭開鍋蓋,燜五分鐘。

6、魚取出來,蔥姜扔掉,湯汁澆在魚身上。

7、喜歡清淡口味的可以直接開吃,也可以燒熱油澆在魚身上,更香。

8、最後裝飾一下,嘴裡塞個聖女果,身上撒上蔥薑絲、紅辣椒也會很好看。

生菜:脆嫩爽口,清熱提神

生菜也是我們常吃的蔬菜,口感清甜,脆嫩爽口,富含維生素和膳食纖維,對改善孕期便秘很有幫助。生菜中含有甘露醇,因此會有點淡淡的苦味,有清熱提神、降低膽固醇,利尿,清肝利膽及養胃的功效。

生菜常見的吃法是清炒,稍微改變一下,加點牛奶,會有不一樣的風味。

蔬菜:奶汁燴生菜

原料:生菜150克,西藍花100克,牛奶250毫升,水澱粉、鹽、高湯各適量。

做法:把生菜、西藍花洗淨,切小塊。

油鍋燒熱,倒入切好的菜翻炒,加鹽、高湯等調味,盛盤。

煮牛奶,加一些高湯、水澱粉,熬成濃汁澆在菜上即可。

火龍果:消暑利尿,下午茶最佳伴侶

火龍果絕對是西瓜之外的夏日必備,味甜多汁,低熱量,富含膳食纖維,維C,還有抗氧化的花青素,是美容養顏解暑佳品。飯後或者夏日午後,來一杯火龍果優酪乳汁,簡直完美。但火龍果性涼,孕媽媽不要太貪吃哦。

下午茶:火龍果優酪乳汁

原料:火龍果150克,優酪乳1盒。

做法:火龍果去皮後切小塊,倒入攪拌器中,再加優酪乳拌勻即可。

夏日炎炎,懶得外出,在家裡花上幾分鐘做 一道營養開胃的小食,也會是一件讓孕媽媽倍感幸福的事情。

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