西餐中很受我們歡迎的其中一樣就是披薩，馬蘇里拉芝士與各種肉、各種水果、各種耐高溫烹飪的蔬菜的搭配，營養豐富，口感非常好。
如果說做披薩唯一比較花時間的就是製作披薩皮，需要揉面，需要發酵，需要擀面、整形。
有沒有一個快速的解決方法？
餃子皮變身迷你披薩，便捷又方便，不用切就可以直接拿著吃。
用料上選擇滿滿純肉製作的珍妮珍饈黑椒香腸和新鮮的沙蝦，再配上豌豆、馬蘇里拉芝士，搭配、口感豐富。
食材：
主材料：圓形餃子皮9張、豌豆70克、沙蝦151克、馬蘇里拉芝士70克、黑椒香腸1根
配料：番茄沙司8克、生抽5克
步驟：
1、食材準備、電子稱稱取，活沙蝦連袋子提前直接放入冷凍室急凍1、2小時；開始製作前，冷凍過的馬蘇里拉芝士取出20分鐘取出解凍。
【推薦理由】
烘焙製作講究分量儘量精確，因此電子稱也是必須備有的。喜歡色彩的，可以選擇這款櫻花粉的、適合家用烘焙使用的電子稱，它可置零去皮，精准0.01克。
2、豌豆清洗，瀝幹水分，備用。
3、黑椒香腸從冷凍室取出直接斜切片。
【推薦理由】
純豬肉製作，不額外添加澱粉、香精、色素，味道很純正，滿口都是肉，很香；低油、低鹽，健康點。順豐冷鏈運輸，收到貨物很快，收到的香腸還是很新鮮的。
【推薦理由】
全鋼水果刀，非常鋒利，也很耐用。性價比高，非常划算。不滿意可以退這一點很好。
4、冷凍沙蝦取出，去蝦頭、蝦線，扯掉蝦頭時可以一起把蝦線拔出。
5、蝦肉清洗，瀝幹水分，放入碗裡，加入生抽5克，攪拌均勻，蓋保鮮膜冷藏一會。
【推薦理由】
鋼化玻璃碗，耐熱，微波爐可用。可作沙拉碗，可做烘焙盛裝，防滑設計。
6、預熱烤箱，195度，上下火，大溫幅；番茄沙司加一點點涼開水攪拌，用毛刷在餃子皮刷上一層薄薄番茄沙司，餃子皮一一擺在不粘方盤裡。
【推薦理由】
28*28正方烤盤，可以滿足大多數烤箱的尺寸，可以烘烤蛋糕卷、餅乾等。美國 華福不粘塗層，通過FDA認證，用著放心。 不粘性能非常好，很容易清潔打理，烤完輕輕擦掉就很乾淨了，值得入手。
7、依次擺上黑椒香腸片、蝦肉、豌豆。
8、最後撒上馬蘇里拉芝士碎，喜歡芝士的還可以適當放多點。
9、烤盤送入烤箱中層，195度，上下火，大溫幅，烘烤15分鐘。
【推薦理由】
烘焙製作到最後一個關鍵環節是烘烤，使用過很多烤箱，相對來說，這款是比較滿意的，烘烤上色比較均勻，可能因為上面和底部都是m形發熱管的緣故，上色比較均勻，不會出現某一塊上色特別快的情況。35L黃金容量基本滿足家庭使用需要，雙M發熱管，三面陶瓷不粘內膽，上下管獨立控溫，熱風迴圈，爐燈可控，烘烤食物上色均勻。全自動智慧電腦式，食物探針測溫，烘烤肉類時特別棒，即時顯溫。雲食譜WIFI智慧控制。烤箱內置四面隔熱防護，升級安全防燙。
10、烘烤完畢，把戴隔熱手套把烤盤取出，取出迷你披薩享用。
美味的迷你披薩出爐。
餃子皮的變化。