夏日炎炎，驕陽似火，雖然室外的空氣好像要燃燒起來一樣，但是辦公室裡吹著空調的白領們依然埋頭苦幹，絲毫不受影響。但是一當他們離開空調的懷抱，不少人就會出現過分焦慮，虛汗淋漓，甚至會有記憶力下降的現象。其實這都是開始腎虛的表現。現在的白領們經常疲累於工作之中，沒有多少時間運動，工作壓力增大導致的身體機能下降，不僅影響了工作，對生活、健康都會帶來不良的後果。這時候，夏季滋補身體就勢在必行了。
隨著人們對療養身體越來越重視，各種保健食品也開始進入人們的飯桌。被稱作百補之王的海參，也逐漸走進大家的視線。能被稱作百補之王，說明了海參的營養價值很高，研究表明海參除了富含蛋白質，還含有維生素B1、B2、尼克酸50多種對人體生理活動有益的營養成分，具有延緩衰老，消除疲勞，補血調經，促進生長發育，提高免疫力的功效。那麼，閒話少說，如何將海參弄成佳餚，擺上餐桌才是正事。
【即食海參】
如果你是生活中的懶人族，那麼最簡單粗暴的就是以下這一款有機即食海參。即食海參是通過高壓即食工藝原生態製作，將海參重要營養物質保留在海參體內，不用發泡，開袋化凍即食，自然化凍品質最好，其次是通過涼水或溫熱水化凍。
【海參小米粥】
這種清淡的吃法最大程度的保留了海參的營養，充分發揮海參消除疲勞，補血調經及補虛強身等功效。
做法：
選取幹海參一隻，洗乾淨用純淨水泡48小時，切記不能沾上油鹽，中途換兩次水，然後用無油鹽的鍋將海參煮熟；
準備小米熬粥，熬至粥濃稠，放入海參；將海參煮透後，加入少許薑絲、蔥花調味，一份營養豐富的海參小米粥就大功告成啦。
【海參花膠烏雞湯】
花膠能延緩衰老，烏雞補血效果奇佳，海參百補之王，三者一起煲湯帶來的效果不用多說。
對女性來說，海參花膠烏雞湯不僅能夠幫助改善皮膚，美容養顏，同時還能夠滋補身體，幫助緩解痛經以及月經不調的症狀；對男性來說，海參花膠烏雞湯能夠提高身體的活力，保持精力的旺盛，防止早洩以及陽痿等方面的疾病出現。
做法：
海參、花膠提前泡發好，將烏雞剁塊淖去血水，洗淨紅棗、枸杞、淮山；生薑去皮切片；全部材料放入燉鍋，小火燉約4小時。
俗話說冬病夏養，為了能健健康康地抵禦冬天的寒冷，就趕緊趁著夏天用海參把身體補起來吧。