隨著孩子一天天的長大，寶爸寶媽們也越來越關注孩子的營養問題。大部分寶爸寶媽都認為，只要給孩子多吃魚肉蛋白質，什麼好給孩子吃什麼就可以了。但其實這做法是錯誤的，浪費事小，把孩子的身體吃壞了事情就大了。 今天小鹿為大家推薦一道菜，孩子常吃不僅補鈣補鐵視力好，而且清理腸道的效果也絕對杠杠的。
那就是我們俗稱皇帝菜的茼蒿。 茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，對於孩子來說，可以補充營養，對於媽媽來說，是胎兒健康發育不可缺少的，孕婦平時適量吃茼蒿更是可以起到養胎的作用。
在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效 。
不僅用來吃有特別多好處，茼蒿同樣也是一種觀賞類的花卉。寶媽們用來給寶寶補充營養的同時，自己還能在家裡種上一盆，是不是很美呢。
下面為大家送上兩種茼蒿的做法
1、茼蒿炒肉
材料：茼蒿，肉，鹽，醬油，蒜末。
做法：茼蒿切段，肉切絲。鍋裡放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來後再放瘦肉絲，炒至肉變白色。大火爆炒，然後放少許鹽和醬油，最後撒上蒜末就可以出鍋了。
2、茼蒿燉豆腐
材料：茼蒿300g，豆腐200g，輔料油適量，鹽適量，味精適量，蔥10g。
做法：茼蒿洗淨切段，豆腐洗淨切成小塊。起鍋，放油，沒熱後爆香蔥花後，放入豆腐煎一分鐘。豆腐定形後。加入切好的茼蒿段翻炒一分鐘，加鹽，味精，出鍋。