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烘焙!與其羡慕,不如自己動手製作

你是否羡慕過那些會烘焙的人,覺得他們很浪漫,很養眼啊~~其實烘焙很簡單,只要你掌握下面的技巧你離烘焙大師就不遠了!

瑪格麗特餅乾

原料:低筋麵粉100克,玉米澱粉100克,無鹽黃油100克,糖粉40克,熟蛋黃2個,鹽1克。

1.黃油室溫軟化,雞蛋煮熟備用。

2.軟化的黃油+糖粉用打蛋器打發。

3.把煮熟的雞蛋剝掉外殼,小心取出蛋黃。蛋黃放入小篩網中用勺子碾碎,篩出細碎的蛋黃屑。

4.玉米澱粉和低筋麵粉混合過篩,與打發的黃油一起拌至無乾粉。

5.用手捏成麵團放入保險單中,按癟放入冰箱冷藏1小時左右。

6.從冰箱取出冷藏好的麵團,10克/個搓成小圓球,排入烤盤中,用食指按出小坑。烤箱預熱170度,放入中層,烘焙約15分鐘即可。

好的黃油能讓你做的美食更加美味,這款黃油品質好,奶香濃郁,口感滋潤,質地柔軟,含水量低,塗抹麵包,好吃又營養。

低筋麵粉是烘焙最不可缺少的原料,這款低筋麵粉是挑選上等的低筋小麥製作而成,不添加添加劑,綠色健康,品質好,入口綿柔,蓬鬆不結塊,散發著淡淡的自然麥香。

蔓越莓餅乾

原料:低粉115克、蔓越莓幹35克、砂糖60克、黃油75克、全蛋液15ML。

1.原料備用,蔓越莓幹切碎

2.黃油軟化後,加入細砂糖 ,攪拌均勻,加入雞蛋液,攪拌均勻

3.倒入蔓越莓幹,倒入低筋麵粉,攪拌均勻,成為麵團

4.把麵團倒手保鮮袋內,整形成寬約6釐米,高約4釐米的長方體

5.入冰箱冷凍一小時左右,切成厚0.7釐米的片,均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內

6.烤箱預熱170度,烤20分鐘左右,表面成微黃即可

天然無添加,健康美味,整體採摘,自然曬乾,保留原味,只為健康和美味,口感清純,甜而不膩,美味的口感翩翩起舞,回味悠長。

雙面可用,耐熱性強,輕鬆裁剪,烤西點,烤雞翅,烤魚,統統不在話下,環保材質,健康安全,可蒸可烤,也可重複使用!

麵包布丁

原料:吐司2片、淡奶油100克、牛奶100克、雞蛋2個、糖25克、杏仁片

1.牛奶和淡奶油混合

2.加入白糖,微波30秒左右再攪拌一下,確保糖融化,不行可再微波10秒左右

3.吐司撕成丁放入烤碗中,雞蛋2個打散成蛋液

4.將雞蛋液倒入牛奶混合液中,攪拌均勻,將混合液過篩

5.過篩後的混合液倒入烤碗中,撒上杏仁片

6.入預熱180的烤箱,烤20分鐘左右,至表面金黃即可

杏仁富含纖維素,可加強腸道蠕動,營養又美味,散在做好的蛋糕上,不僅增強了美觀性,而且口感也變的很有層次感。

這款烤箱耐高溫防腐蝕很棒,加厚雙層門安全,節能隔熱可拆洗,雙溫調控,搪瓷內膽,讓你在家裡也能做出頂級西點。

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