怕吃苦的人苦一輩子，
不怕吃苦的人苦一陣子。
©下廚房 @夏日嬤嬤茶-7
美食君肯定避之不及。
或者迫于母上大人的威望非吃不可時，
小聰明地專挑裡面的雞蛋吃。
母上大人發現，就總說這句話。
這句話，
不僅道出了老一輩經歷過來的人生哲理，
也承載著人們的健康，
因為適當吃苦能夠：
▽
去 煩 健 腦、平 衡 機 體 功 能
促 進 食 欲、預 防 癌 症、補 足 營 養
△ 苦 瓜 釀 肉 △
△ 苦 瓜 拌 面 △
△ 苦 瓜 炒 肉 △
苦 瓜 別 樣 二 吃
【 苦 瓜 釀 紫 薯 】
©豆果 @素心居靜
材 料：
苦瓜1根、紫薯2個、蜂蜜
做 法：
1. 紫薯洗淨隔水蒸熟 or 用打濕廚房用紙包裹放入微波爐高火轉3分鐘；
2. 將熟紫薯壓碎，加入適量蜂蜜攪均勻搗成泥備用；
3. 將苦瓜洗淨去兩頭，中間切兩段，挖去白瓤；
4. 入滾水加少許鹽，焯熟後涼白開裡過涼，瀝幹水分；
5. 將紫薯泥填滿苦瓜，壓緊實後切厚片擺盤即可。
美 食 君 叨 叨 叨：
焯苦瓜要注意時間，不宜太久，焯熟立馬撈出過涼，這樣才會有碧綠色感。
苦瓜瀝幹再填紫薯泥；搗紫薯泥的時候，可以適量加些牛奶或煉乳（不宜多）。
紫薯也可以用紅薯替代；用紫薯、紅薯、蜂蜜、煉乳的甜味，來沖淡苦瓜的苦味。
雖然苦味猶存，但苦中帶甜，甜中帶苦的味道也不錯喲~
©堆糖 @Crystal_7758
【 冰 鎮 雪 碧 苦 瓜 】
材 料：
苦瓜1根、枸杞1把、雪碧一杯、蜂蜜適量、檸檬
做 法：
1. 苦瓜去白瓤切條入滾水焯燙，加一點鹽；
2. 焯至苦瓜變嫩綠撈出放入冷水過涼，枸杞清水泡開備用；
3. 將苦瓜撈出放入乾淨的碗中，加入枸杞、檸檬片、蜂蜜，倒雪碧；
4. 放入冰箱冷藏兩小時以上，即可食用。
美 食 君 叨 叨 叨：
這是一道神奇的菜，擁有神奇的味道，具體有多微妙，自己試了就知道。
苦瓜、雪碧還可以打成汁做夏日清涼飲品。