西蘭花是我們生活中常吃的菜，但是它的瘦身功能缺失很多人不知道的，小編就告訴大家西蘭花怎麼吃會瘦吧。
西蘭花食譜一：上湯西蘭花
上湯西蘭花具有十分強大的飽足感，可以有效的控制我們的食量。而且它的烹飪方式可以把食物的熱量降到最低，是非常好的一款減肥美食。
材料：西蘭花、胡蘿蔔、松花蛋、高湯以及食鹽。
做法
1、西蘭花洗淨，掰成小朵然後在燒沸的水中焯一下。
2、高湯燒熱，把西蘭花放入煮熟，兩分鐘之後再把胡蘿蔔也放入繼續熬煮，接著把切好的松花蛋放入。
3、出鍋之前撒上適量的食鹽，就可以享用美味的上湯西蘭花了。
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西蘭花食譜二：清炒西蘭花
清炒西蘭花的口感清香，搭配胡蘿蔔可以為身體補充足夠的營養素，同時熱量又很低，是一道非常不錯的素菜美食。
材料：西蘭花、胡蘿蔔、少許的食鹽和雞精。
做法
1、西蘭花洗淨，掰成小朵;胡蘿蔔洗淨切片。
2、鍋內放入適量的水和食鹽，燒開之後把西蘭花放入焯一下，撈出備用;再次燒沸後再把胡蘿蔔片也焯一下。
3、炒鍋內放入少許的植物油，燒熱之後把焯好的西蘭花和胡蘿蔔片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。
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西蘭花食譜三：涼拌西蘭花
西蘭花搭配木耳和胡蘿蔔涼拌，是夏日裡減肥消暑的絕佳食物。木耳能夠幫助我們有效的清除腸胃中的毒素，解決便秘的問題，這款涼拌菜實在非常適合減肥人士食用。
材料：西蘭花、木耳、胡蘿蔔、大蒜、食鹽、陳醋、生抽、香油以及少許的白砂糖。
做法
1、木耳在清水中泡發，然後去蒂切小片;西蘭花洗淨，掰成小朵，然後在鹽水中浸泡十幾分後再次沖洗乾淨;胡蘿蔔洗淨切絲;大蒜剁成碎末。在蒜末中按照比例倒入所有的調料，調成醬汁。
2、鍋內倒入清水以及少許的食鹽和沙拉油，燒開之後把西蘭花倒入焯一下，然後撈出浸泡在冷水裡。接下來木耳和胡蘿蔔也按照同樣的步驟操作。
3、把這三種主要食材瀝幹水分，然後倒入剛才準備好的醬汁攪拌均勻就可以食用了。
這樣西蘭花不僅好吃，還能夠瘦身呢，有條件的朋友也可以每天食用一顆瘦臉果瘦的更快。
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文/麗