常常說良藥苦口，其實菜又何嘗不是，
說吃了對身體好，
那時候總覺得苦瓜是世界上最難吃的東西，
除了苦就沒有別的滋味了，
大後才發現苦瓜並沒有想像中的苦澀難耐，
入口時有點清脆，
苦瓜除了能清熱解毒外，甘甜，，
苦瓜除了能清熱解毒外
還有消暑的作用，
所以夏天吃一些苦瓜對人體健康還是非常不錯的。
材料：
火腿100g ，肉末200g，鮮香菇3個 ，苦瓜1根，料酒少許 ，鹽少許
做法
1.將火腿，鮮香菇切丁，與肉末一起放在容器內加少量料酒攪拌。
2.將苦瓜切段，去瓤
3.去瓤的苦瓜抹鹽，醃制1分鐘後洗淨。
4.將調好的餡料塞入苦瓜內，擺盤，上火隔水蒸8分鐘起鍋即可。
5.每個蒸鍋的大小都不一樣，所以蒸煮的時間根據實際情況調整哦。
小貼士：苦瓜切段後用鹽醃一下能減少苦澀味哦。
（各位廚房小能手們如果還有什麼能去苦瓜苦味的方法，歡迎在留言處留言哦～）