看到這個，是否覺得很親切，你腦海中首先會想到什麼呢？是兒時母親的愛心早餐，還是學校門口某位大媽的小攤點。記得小時候上學時，最喜歡的早餐就是雞蛋捲餅了，每天起來就直奔賣卷餅的小攤，有時時間緊迫，就邊走邊吃，三兩下就解決問題了。現在想想還有些懷念。
卷餅雖然只是一樣普通的小吃，但它的歷史也很悠久了。據說在西元600年前唐代開通茶馬古道以來一個必經重地，也就是現在的“麗江古城”，聰明的花馬人就為過往的茶馬商人提供這種鮮嫩味美，食用方便的美食，隨後在中國迅速流傳開來。清朝時期，鄭成功收復臺灣後，卷餅也從此傳入臺灣，形成當地的一種特色小吃。
卷餅除了美味之外，還含有豐富的蛋白質，早上起來，給孩子或愛人攤上兩個雞蛋捲餅，我想說不定還可以解決起床困難的問題呢。下面，小編就給大家講講具體的做法吧！
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|||食材處理|||
▲裡脊肉切片，加鹽和黑胡椒醃制10分鐘，黃瓜分別切絲。
烹飪自然少不了順手的餐廚具，這款櫸木手柄碗既可以作為廚具用來放置、調製食材，又可以作為餐具使用，簡單實用，而實木的材質，天然的紋理，給你帶來自然舒適的使用體驗。
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|||小火開煎|||
▲熱鍋冷油，放入醃好的裡脊肉，小火五分鐘煎熟，同時將火腿腸煎香。
煎炒是我國傳統的烹飪方式，但有個缺點就是容易產生油煙，所以鍋具最好選擇無煙鍋具。這款無煙不粘鑄鐵鍋不僅無煙不粘，而且無化學塗層，烹飪時還能釋放鐵離子，用來烹飪食物更健康美味。
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|||調麵糊|||
▲三顆蛋液、少量鹽、60g低筋麵粉混合，邊拌邊分幾次加入半杯水，拌勻成沒有顆粒的麵糊後，加蔥花。（兩張雞蛋餅的量）
調製麵糊時就需要一個大號的碗了，像這款日式復古料理陶瓷器，就挺合適的，光滑的表面柔亮有質感，而純黑色將食物的色澤襯托得更為鮮豔，讓人富有食欲。
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|||煎蛋皮|||
▲平底鍋熱油，倒入一層麵糊，小火慢煎至蛋皮成型，呈金黃色
德國進口藍寶石平底鍋，給人的第一印象就是高大上，食用級鋁合金材質，手工鑄造鍋體，等離子流澆鑄表面，耐磨、不粘、有逼格，用這樣的廚具才有大廚的感覺。
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|||出鍋|||
▲雙面煎熟後，出鍋
雖然現在砧板的材質越來越多樣，但小編仍然覺得實木的更實在更天然。這款砧板採用德國進口櫸木製造，質地均勻，不易破裂，可雙面使用，健康環保，獨特的單面導水槽設計，更清潔衛生。
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|||加料|||
▲餅皮內塗甜麵醬、放入裡脊肉、火腿腸、黃瓜絲和生菜
烹飪的秘決主要還是在調料上，做的食物好不好吃，就要看調料的配置了。而調料罐除了放置調料，還有不錯的裝飾效果喲。像這款調料罐，敦厚圓潤的造型設計，放在廚房亦是一種藝術享受。
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|||開吃|||
▲卷好，切、大口吃
陶瓷刀號稱廚房的刀中貴族，而京瓷的陶瓷刀更是世界知名，這款精密陶瓷多功能刀，纖美的刀身，通透輕薄的刀刃，舒適的刀柄，堅韌鋒利的特性，處處都體現出其精良品質，確實不負盛名。