相信有很多人非常喜歡吃牛排，可是每次去西餐廳吃牛排，也會覺得不太划算，其實在家也能做牛排，還能夠體會烹飪牛排的樂趣，你會做牛排嗎？如何烹製出美味的牛排，漲姿勢的時候到了！其實很簡單，只需三步就能輕鬆搞定，選擇優質的牛排肉，熟悉牛排烹飪方式，選對餐具，然後就可以優雅的開動了，自己做的牛排，吃著都感覺不一樣！
第一步：選擇優質的牛排肉
選擇牛排前，我們先弄明白牛排的分類：牛身上的不同部位，產出不同口感的牛排。西冷牛排指的是位於牛外脊部位的柔嫩的牛肉；眼肉牛排一般指取自牛身中間的無骨部分；上腦牛排指的是位於牛後頸部位的肉。
想要烹製出美味的牛排，首先非常重要的第一步是選擇優質的牛排肉，來自澳洲的300天穀物飼養黑牛，原切未醃制的牛排，含沙朗、眼肉、西冷，可以帶來最原始正宗的味覺體驗，儲存溫度-18℃可以保持牛排的鮮度，牛排的大理石花紋豐富，天然杏香味，烹製牛排可以很簡單，趕緊回家烹製吧！
第二步：選擇烹飪方式
對於不同的牛排，我們要選擇不同的烹飪方式才能感受牛排的美味，牛排肉質鮮嫩多汁，高蛋白，低脂肪，適合很多人食用。如果在家做牛排的話，可以選擇多種類的全家福牛排套餐，套餐裡面共有10份牛排。
菲力牛排：取自牛的裡脊肉，鮮嫩多汁，3—7分熟適合小孩或老人。
沙朗牛排：取自牛背脊一帶柔嫩的部分，富有嚼勁，4—6分熟適合追求口感的男士。
黑椒牛排：經黑胡椒滾揉醃制，濃情風味，3—7分熟適合愛好新奇口味的女士。
第三步：選對餐具
做牛排的時候，我們也不能忘了選擇精美合適的餐具。首先選擇一款合適的鍋來做牛排，選鍋上，鍋上要有棱。這樣的鍋熱容量大，不會因為放入牛排後溫度驟降導致牛排出水，可以煎出花紋，烹飪上鎖住肉汁。不同於鑄鐵鍋的繁重，選擇一款輕便的平底鍋，可以輕鬆的做出美味的牛排。
選擇一口平底鍋後，要注意鍋在煎牛排之前，要燒燙看到微微冒起青煙時放入牛排。而牛排能否煎出好看的花紋，取決於平底鍋的選擇和煎牛排的小技巧。小火加熱牛排，慢慢煎烤，等花紋出現並煎得差不多時，旋轉70度繼續煎，不要來回移動牛排，否則花紋容易花。琺瑯鑄鐵條紋平底方形鍋，無油煙，無塗層，幫你煎出條紋好看的牛排。
吃西餐的時候，少不了一幅精美的刀叉，對於牛排而言，刀叉的使用也是一種西餐禮儀的體現。右手拿刀，左手拿叉。鋸齒刀用來切肉，叉子不要一次插大塊物品，別一口吃不下去，勺子是用來喝湯的。304不銹鋼黑柄西餐牛排刀叉三件套，純金鏡面刀叉，高檔有質感，非常大氣的感覺！
使用刀叉吃牛排的時候，要有一些小細節需要注意，用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，使這一塊全部到了嘴裡，牛排切塊不宜過大，吃的時候要優雅一些，嘴唇要閉起來。英國人的紳士風範，很受人們推崇，選擇英式設計的刀叉也是很好的，高檔304不銹鋼刀叉三件套，銀色光面設計，做工精良，和自己做的牛排搭配起來更有一番感覺。